Restaurante El Trasgu

RESTAURANTE EL TRASGU

Besullo (Concejo de Cangas del Narcea)

Teléfono 984991001

El concejo de Cangas del Narcea está salpicado por cientos de pueblos que ocupan cada uno de sus valles y montañas. En esta ocasión nos vamos hasta la zona de Besullo, pueblo natal del célebre escritor Alejandro Casona, donde se encuentra nuestro destino de hoy: el Restaurante El Trasgu.

El local es muy acogedor. Es un edificio grande, con un pequeño bar a la entrada y un comedor en la parte de arriba, donde dispone de una terraza por si se quiere comer al aire libre. Las vistas, sin duda, lo merecen.

De entrante nos pedimos un arroz caldoso con costillas, del que nos contaron que era especialidad de la casa y que estaba muy bueno. Nuestra impresión es que estaba bueno pero sin mas, nada del otro mundo vaya. Eso si, la ración muy buena, daba para repetir bastante.

Detrás pedimos un chuletón de ternera para cada dos personas. La ración muy buena y la carne, en su punto, exquisita. Tierna, manteca pura vaya, y muy sabrosa. Además nos la acompañaron de una salsa casera, un estilo chumi churri, que algunos rechazamos porque mataba el sabor de la carne.

De postre, un requesón contundente, casero, acompañado de miel, y unas exquisitas fresas con nata. Muy bueno todo.

Al final, a la hora de pagar, cinco de arroz, dos chuletones, cinco postres, dos botellas de crianza (DO Ribera del Duero), y una de agua, por 121 €. 21 por cabeza. A los cafés invitó la casa. Bien, buena relación calidad-precio. 

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Nuevas visitas

En otra ocasión fuimos a comer el menú (9€) tras ir de ruta y tuvimos:

Pote de berzas, muy bueno. 

Con su compango

Detrás un jabalí guisado con patatinas. Muy recomendable, buenísimo.

O, en vez del jabalí, un plato con huevos, picadillo y patatas. Muy bueno también

Y de postre, fresas con nata.

Sin duda, uno de los mejores menús que puedes comerte por la comarca suroccidental, tanto por el entorno en donde está enclavado como por la materia prima con la que elaboran los platos.

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 Nueva visita, menú de fin de semana (16€)

Menú a base de:

Primeros: Fabada (muy buena), Ensalada de pasta o Revuelto de setas y gambas

Segundos:

Solomillo de cerdo a la plancha, muy bueno 

Cachopo de ternera, espectacular. Muy recomendado.

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Otro día nos acercamos hasta allí para comer expresamente el cachopo de la casa, fuera de menú. Buen tamaño, carne muy jugosa y tierna, de bastante más grosor que la media, y un rebozado en su punto. Muy recomendable

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Y si quieres hacer una ruta por la zona, bien para hacer hueco o para bajar la comida, por la zona de Besullo tienes una ruta no homologada a través del antiguo mazo del pueblo. Coge la carretera que sale del medio del pueblo hacia el cementerio y, desde allí, no tienes más que seguir el curso del río.

Salida desde la propia puerta del Restaurante El Trasgu 

Vistas a Besullo desde el camino que nos lleva hasta el cementerio, desde donde bajaremos hasta el mazo de Besullo. Si tienes suerte de ir con un lugareño, seguro que te cuenta mil historias que allí sucedieron.

Nada más terminar la bajada, aparece el primer molino. Siguiendo el curso del regato, se llega a una presa

Aún se distingue perfectamente los canales por donde se desviaba el agua del río para llevarla hasta el mazo.

Restaurante A Caldeira

 RESTAURANTE A CALDEIRA

Gijón (Concejo de Gijón)

Teléfono 985323063

http://www.acaldeira.net/es/Presentacion/Presentacion.html

En las cercanías del asentamiento castreño de la Campa de Torres, existen varios restaurantes desde donde uno puede disfrutar de unas vistas espectaculares de Gijón, mientras degusta algo de comer. Este es el caso de nuestro destino de hoy, el Restaurante A Caldeira.

Este establecimiento posee un buen aparcamiento y el local es grande, dividido en varias salas y plantas, unas más informales que otras, y hasta tiene la posibilidad de comer en la terraza. La carta es muy variada, con un importante componente de comida gallega, no en vano pasa por ser uno de los mejores restaurantes gallegos de Gijón. 

Tras mucho debatir, nos decantamos por unos langostinos a la plancha como entrante. Íbamos a pedir una ensalada de langostinos pero el camarero que nos atendió, muy amable, nos dijo que nos merecía más la pena pedir los langostinos a la plancha porque era mayor la ración. 

Y agradecimos su recomendación. Muy buena materia prima, sin nada de arena y en su punto. Además, nos preparó una salsa a la vinagreta para acompañarlos, cosa que no nos cobró, lo cual se agradece. 

Detrás nos decantamos por un lenguado relleno de marisco. Dudamos un poco porque en muchos sitios suelen poner filete de panga y hacerlo pasar por lenguado, pero no fue el caso. Exquisito, nos encantó. 

De postre, nos apetecía probar alguna de sus tartas, de las que habíamos oído hablar muy bien. Pedimos una San Marcos y otra A Caldeira. Excelentes ambas, muy buena ración y exquisitas.

Tarta A Caldeira

Tarta de San Honoré

Tras todo esto, regado con albariño y un café, pagamos 52 €, muy bien. No es un sitio barato pero se come calidad y , lo más importante, muy a gusto. Sitio recomendado para darse un homenaje de vez en cuando

La Tasca de Cabrales

LA tasca de cabrales

Gijón (Concejo de Gijón)

Teléfono 985171813

http://www.latascadecabrales.com/

En los alrededores del Paseo de Begoña la oferta de bares y restaurantes es muy amplia. Sin embargo, en la calle Cabrales, a unos metros de dicho paseo, nos encontramos con una vinatería que nos llamó la atención: La Tasca de Cabrales. 

El establecimiento tiene dos plantas claramente diferenciadas. La de abajo es la vinatería, donde manejan una buena oferta de vinos de diversa procedencia, y la de arriba el comedor. Como nos pareció acogedor, subimos a comer el menú de fin de semana.

Mientras nos decantábamos por la comida, detalle de la casa, un poco de paté de cabracho para ir abriendo boca.

Aunque tienen una carta con varios platos atractivos, al final nos decantamos por un menú del día que tienen los fines de semana por 15€ y que consta de varios primeros y segundos a elegir. De primeros escogimos una ensalada con queso de cabra y una paella de bacalao. Buena ración en ambos casos, aunque el arroz un poco soso. La ensalada, muy rica y bien aderezada.

De segundos, a elegir entre rodaballo al horno o pollo asado. Ambos bien, sin mas.

A la hora de pagar, los cuatro menús, mas el postre y las bebidas todo por 60 euros, 15 €/persona. Correcto, pero sin florituras. No es un sitio con algo que destacar especialmente, pero algún día para ir a comer el menú del día o picar alguna de sus tapas en la vinatería no está mal.

Restaurante Pimienta & Clavo

restaurante Pimienta & Clavo

Grado (Concejo de Grado)

Teléfono 985754680

Desde que hicieron la autovía de La Espina, la verdad es que uno pasa poco por Grado. Antes, los domingos, con la disculpa de que pasabas por ahí para ir a Oviedo, muchas veces te dabas una vuelta por la villa y tapeabas algo. 

Cerca de la estación de buses moscona, nos habían recomendado un restaurante donde se comía con las tres b: bueno, bonito y barato. Así que, aprovechando que pasábamos por Grado, decidimos acercarnos hasta el Restaurante Pimienta y Clavo, nuestro destino de hoy.

Nos ofrecieron un menú del día tan completo y contundente que ni dudamos. De entrante nos decantamos por una ensaladilla rusa, plato que no tiene mucha ciencia, ni que tampoco es algo que uno suela pedir fuera de casa, pero entre el buen tiempo y la buena pinta que tenía, sucumbimos a la tentación. La ración es enorme y la ensaladilla está muy buena, nada que ver con esas de menú del día que suelen tirar de preparados precocinados para ensaladilla a las que tan solo se les añade la mayonesa.

Detrás unos se decidieron por un codillo asado. Muy buena ración y el codillo rico.

Otros nos decidimos por el cachopo de bacalao relleno de marisco, plato que nunca habíamos visto y, seguramente, ni imaginado. Y lo que era una incógnita se convirtió en todo un acierto. Exquisito. Ni una espina, ni una cascara de marisco, y muy rico. Además muy buena ración. Muy recomendable

Y de postre, un helado casero de turrón muy rico.

Al final, todo esto más café por 10€/menú. Muy bien, muy contentos y excelente relación calidad-precio. Volveremos seguro.

Parrilla Buenos Aires

PARRILLA BUENOS AIRES

Oviedo (Concejo de Oviedo)

Teléfono 985295907

Durante muchos años los aledaños del Monte Naranco se convirtieron en el sitio ideal para comer o tapear de manera informal, al más puro estilo merendero, para muchos carbayones. De todos los establecimientos de la zona siempre destacó por sus carnes a la brasa la Parrilla Buenos Aires, nuestro destino de hoy.

Hemos sido clientes suyos durante muchos años porque aunaba, a partes iguales, calidad, cantidad y precio. Sin embargo, por estas cosas que uno no sabría explicar, llevábamos años sin ir a visitarlo.

El local sigue como siempre, la barra de bar a la entrada , con algunas mesas por la zona y el comedor al fondo. El encargado de recibirnos, muy atento de primeras, enseguida nos sentó en una mesa y nos proporcionó las cartas. Eso sí, parece que no le hizo gracia lo que pedimos, quizás le pareció poca cantidad para "perder una mesa", porque desde que le dijimos los platos a servir, cambió radicalmente su actitud mostrándose más seco.

De entrante pedimos un criollo. Tal y como lo recordábamos, estaba muy bueno, pero podría venir acompañado de unas patatas fritas o pimientos, por el precio que tiene. 

Detrás pedimos una de pollo al limón y media de costillas de cerdo. Las costillas muy ricas, buen corte, bien hechas, sin grasona... El pollo, muy buena pinta pero unos cachos de pechuga muy secos y, otros de ala y otras parte medio hechos. 

De postre, una copa de helado de la casa (muy buena ración) y una tarta Jijonesa (de turrón) muy rica. En esto si que no han cambiado

Al final, a la hora de pagar, todo esto más dos botellas de agua medianas y un café, por 42 €. Correcto, sin mas. No sale tan rentable como otros años en los que resultaba mucho más barato, pero sigue conservando las vistas privilegiadas que le confiere el entorno.