Sidrería El Polesu

SIDRERÍA EL POLESU

Cangas de Onís (Concejo de Cangas de Onís)

Teléfono 985947584

http://www.sideriaelpolesu.es

En nuestra última visita a Cangas de Onís habíamos ido a comer a uno de nuestros sitios preferidos del oriente asturiano: El Molín de la Pedrera. Sin embargo, en verano, casi apetece más ir a picar algo, de manera más informal y acompañándolo de buena sidra. Por eso, en esta ocasión hemos visitado otro establecimiento mítico de Cangues: la sidrería El Polesu

Entrada al Polesu (vamosdefarturaenfartura.blogspot.com)

El local no es muy grande. Nada más entrar la sidrería de toda la vida, con unas cuantas mesas muy pegadas unas a otras, y al fondo otra sala ambientada con lo que debió ser un llagar y que conserva mucha de la maquinaria empleada para la elaboración de la sidra.

La carta es a base de tapas y algún plato típico de la zona. Como hacemos en muchos sitios, nos dejamos aconsejar por el camarero que nos atendió para probar cosas típicas o especialidades de la casa.

De entrante una ventresca de bonito. Ración correcta y ajustada al precio. El bonito sabroso y acompañado por unos pimientos caramelizados para contrastar con el sabor del bonito. Bien.

Detrás unas anchoas del cantábrico que también venían acompañadas de unos pimientos, sin caramelizar como antes, preparados con pequeños trozos de ajo. Muy buenas. 

Otro de los platos que nos recomendaron fueron los polesinos. Unos tortos de maíz, con cebolla caramelizada, queso azul y morcilla. Realmente muy buena la combinación, nos encantaron. Eso sí, deben gustarte los tortos, si no es así, no los pidas.

Y detrás unos escalopines al cabrales. Sin ser nada del otro mundo, estaban buenos, aunque quizás se le echó en falta un poco más de sabor a Cabrales en la salsa, ya que estaba muy muy suave. Eso sí, las patatas estaban muy buenas.

A la hora de pagar, todo esto más una botella de agua mineral grande y una sidra, mas el café, por 42 euros. Un precio correcto y buena relación calidad-precio, máxime en una zona muy turística y que no es barata precísamente. 

Eso sí, si vas a ir es recomendable ir temprano o intentar hablar con algún camarero antes porque no reservan y se llena hasta la bandera, especialmente en festivos, vacaciones y fines de semana.

El Molín de Mingo

RESTAURANTE EL MOLÍN DE MINGO

Margoyes (Concejo de Cangas de Onís)

Teléfono 985922253

La zona oriental es la que mayores ofertas turísticas, en cualquiera de sus variantes, oferece de toda Asturias. Y dentro de esta importante oferta, aún hay sitios que saben modernizar su producto sin perder la esencia de la Asturias profunda. Este es el caso del local del que os vamos a hablar hoy: El Molín de Mingo

Foto extraída de chigrelandia.blogspot.com

Llegar es más fácil de lo que parece, pese a tener que circular por auténticas caleyas en algunos instantes. 

Para empezar un vino D.O. Priorato, muy recomendado para el cordero y las carnes. 

Y mientras llega la comida, un aperitivo de la casa.

Media ración de croquetas variadas, caseras y de buen tamaño. 

Un plato de cuchara, las fabas con bacalao. No estaban malas pero quizás se esperaba un poco mas de ellas. 

El plato estrella, sin duda, el cabrito guisado. Muy bueno. Además viene acompañado de una ensalada mixta que siempre se agradece con el buen tiempo.

De postre, tarta de queso, muy buena, y helado de mango, también muy rico.

Todo esto, mas dos cafés y una botella grande de agua mineral, por 85 €. Es algo caro pero es un sitio con encanto y merece la pena ir de vez en cuando a visitarlo, sobre todo si llevas gente de fuera. Eso si, acordaros que los precios figuran sin IVA y que luego hay que añadírselo al final de la cuenta. 

Restaurante El Molín de la Pedrera

RESTAURANTE EL MOLÍN DE LA PEDRERA

Cangas de Onís (Concejo de Cangas de Onís)

Teléfono 985849109

La zona de Cangas de Onís es una de las más concurridas de Asturias, especialmente en vacaciones, puentes y festivos. La oferta gastronómica es tan grande que, si uno no conoce un poco la zona, pueden sablearte muy fácilmente. Nosotros hoy vamos a visitar uno de nuestros restaurantes favoritos de todo el occidente de Asturias: El Molín de la Pedrera.

Para llegar hasta aquí, nada más entrar en Cangas de Onís por donde el puente romano, giras en el primer ramal a la izquierda (no el de la derecha que va hacia Ponga y Amieva). Allí, antes de cruzar el puente que va hasta el Dolmen de la Santa Cruz, a mano derecha bajan unas escaleras que te llevarán hasta la puerta de entrada.

Nada más entrar, tienes una pequeña barra de bar, ideal para tomarte algo mientras esperas a comer. Y a mano izquierda, el restaurante propiamente dicho. 

Lo primero que te sorprende es el trato amable y distendido de los encargados y camareros, vamos, que parece que estás en tu propia casa. Deberían tomar nota en otros establecimientos. 

La carta combina platos tradicionales, como la fabada o unos tortos, con otros mucho más elaborados, e incluso de invención propia como ya veremos. Precisamente, nosotros nos decantamos por uno de estos como entrante: los saquitos de queso cabrales con avellanas. Espectaculares, no han perdido ni un ápice desde nuestra última visita.

Detrás unos minitortos de maíz con chorizo. Para los que son de la zona, seguro que es un plato normal, pero para los que no comemos tortos con mucha frecuencia, nos gustó mucho.

Después pedimos una merluza con zamburiñas en jugo de carne (la foto es media ración), uno de los platos de invención propia y que estaba de diez. Muy recomendable.

De postre una tarta charlota casera (chocolate, nata, turrón) que estaba muy buena. Nada que ver con las que venden a granel las pastelerías industriales a muchos restaurantes.

Al final, todo esto, más dos cervezas, café y pan, por 47 euros. Muy bien

En resumen, El Molín de la Pedrera es un establecimiento diseñado para disfrutar con mezclas y sabores que conjugan la comida tradicional asturiana con la cocina moderna. No es un sitio barato pero, por su cocina y el trato , bien merece la pena pagar. Volveremos.