Restaurante Sidrería Carión

RESTAURANTE SIDRERÍA CARIÓN

Pola de Somiedo (Concejo de Somiedo)

Teléfono 985763441

Sin lugar a dudas, Somiedo es uno de los sitios con los paisajes y las rutas de montaña más guapas de toda Asturias. El contraste entre sus altas cimas y sus verdes valles describe paisajes de ensueño salpicados con sus lagos.

Pero además de sus paisajes, Somiedo es famoso por su gastronomía. Sin ir más allá, cuenta la leyenda que en este concejo fue en donde se inventó el hoy archiconocido pote de berzas. 

Para comer puedes escoger entre hacerlo en un pueblo (hay muy buenos sitios como Casa Cobrana, en Valle de Lago) o bien dirigirte directamente hacia la capital del concejo, Pola de Somiedo. Nosotros directamente nos hemos decantado por esta última. 

De todos los establecimientos de Pola de Somiedo, nos hablaron bien de dos: el Restaurante Miño y de la Sidrería Carión. Así que, como es la primera que encuentras nada más entrar en Pola de Somiedo, nos decantamos por esta última. 

El local no es muy grande. Para comer dispone de unas mesas en la zona del bar a la entrada y de un comedor de unas 10-12 mesas. Así que si vais en vacaciones o fines de semana es conveniente reservar porque en ocasiones se llena. 

Nosotros empezamos nuestro festín con una fabada asturiana que estaba exquisita. Fabas de tamaño grande, sin romper y blandas como la manteca. El caldo contundente, con mucho sabor y bien ligado a la faba. Y el compango muy bueno, con una morcilla que sacó los colores a mas de uno por el toque picante que tenía. Si os gusta la fabada, parada obligatoria.

Y ya metidos en platos típicos, aprovechando que hacía frío, probamos otro de los platos estrella de la casa: picadillo con setas al cabrales. De entrada puede parecer una salvajada, una mezcla explosiva, pero nada más lejos de la realidad. Está buenísimo y es menos fuerte de lo que seguramente muchos pensamos antes de comerlo.

De postre, pedimos una copa Cadaval, una elaboración de la casa que es algo así como una mousse suave con un ligero toque como a dulce de leche o a caramelo. Estaba tan buena que nos olvidamos de la foto (tuvimos que recurrir a que nos la mandase otra persona)

Al final, las dos raciones de fabada, el picadillo con setas al cabrales, un postre, dos botellas grandes de agua y dos cafés por 41 €. Muy bien. 

Para las próximas visitas quedan pendientes tanto la parrilla como los cachopos, ya que nos hablaron muy bien de ambas cosas.

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Desde Pola de Somiedo, se puede ir en coche al Alto de la Farrapona y desde allí iniciar una de las rutas de senderismo más guapas de Asturias: la de los lagos de Saliencia (PR-AS 15)

Mapa de la ruta

Lago de la Cueva

Lago de la Mina

Lago Cerveriz

Vega de Caamayor

Bar La Chabola

BAR La CHABOLA

 Vallao (Concejo de Cangas del Narcea)

Teléfono 985811150

Una de las cosas que mas nos gusta es perdernos por los pueblos y descubrir esos bares que soportan el paso de los años sin perder un ápice de su esencia de la Asturias profunda. Hoy descubrimos en Cangas del Narcea uno de esos bares, apenas a unos kilómetros de la estación de Leitariegos: La Chabola

Situado al lado de la carretera general, es fácilmente reconocible porque no hay mas en toda la zona. Y si vas de fin de semana, suele haber aparcados varios coches en frente.

Puedes comer en el propio bar o, como en nuestro caso, en un comedor que tienen y que está ambientado con muchos muebles y utensilios tradicionales de las casas asturianas de antes, como un l.lar que tienen muy logrado.

Comimos un menú cerrado que empezaba con un pote de berzas. La ración, como suele ser en Cangas, enorme. El pote con la patata muy deshecha y espeso, sin estar malo,no es de los más ricos que comimos por Cangas. El embutido está ahumado y tiene un toque diferente al habitual, además de ser de un tamaño mucho más grande.

Detrás, una carne asada con patatas que estaba buena que estaba rica. 

Y después del postre, la gran sorpresa, unos chupitos de ron de fresas y aguardiente de naranja caseros que estaban muy logrados. 

Después de una sobremesa con café y muy a gusto, pagamos 17 € por persona por todo lo que comimos, bebidas incluidas. Precio acorde, teniendo en cuenta lo que comimos y lo a gusto que estuvimos en todo momento. Otra opción mas para comer casero y en un entorno diferente por Cangas del Narcea.

Sidrería El Polesu

SIDRERÍA EL POLESU

Cangas de Onís (Concejo de Cangas de Onís)

Teléfono 985947584

http://www.sideriaelpolesu.es

En nuestra última visita a Cangas de Onís habíamos ido a comer a uno de nuestros sitios preferidos del oriente asturiano: El Molín de la Pedrera. Sin embargo, en verano, casi apetece más ir a picar algo, de manera más informal y acompañándolo de buena sidra. Por eso, en esta ocasión hemos visitado otro establecimiento mítico de Cangues: la sidrería El Polesu

Entrada al Polesu (vamosdefarturaenfartura.blogspot.com)

El local no es muy grande. Nada más entrar la sidrería de toda la vida, con unas cuantas mesas muy pegadas unas a otras, y al fondo otra sala ambientada con lo que debió ser un llagar y que conserva mucha de la maquinaria empleada para la elaboración de la sidra.

La carta es a base de tapas y algún plato típico de la zona. Como hacemos en muchos sitios, nos dejamos aconsejar por el camarero que nos atendió para probar cosas típicas o especialidades de la casa.

De entrante una ventresca de bonito. Ración correcta y ajustada al precio. El bonito sabroso y acompañado por unos pimientos caramelizados para contrastar con el sabor del bonito. Bien.

Detrás unas anchoas del cantábrico que también venían acompañadas de unos pimientos, sin caramelizar como antes, preparados con pequeños trozos de ajo. Muy buenas. 

Otro de los platos que nos recomendaron fueron los polesinos. Unos tortos de maíz, con cebolla caramelizada, queso azul y morcilla. Realmente muy buena la combinación, nos encantaron. Eso sí, deben gustarte los tortos, si no es así, no los pidas.

Y detrás unos escalopines al cabrales. Sin ser nada del otro mundo, estaban buenos, aunque quizás se le echó en falta un poco más de sabor a Cabrales en la salsa, ya que estaba muy muy suave. Eso sí, las patatas estaban muy buenas.

A la hora de pagar, todo esto más una botella de agua mineral grande y una sidra, mas el café, por 42 euros. Un precio correcto y buena relación calidad-precio, máxime en una zona muy turística y que no es barata precísamente. 

Eso sí, si vas a ir es recomendable ir temprano o intentar hablar con algún camarero antes porque no reservan y se llena hasta la bandera, especialmente en festivos, vacaciones y fines de semana.

El Molín de Mingo

RESTAURANTE EL MOLÍN DE MINGO

Margoyes (Concejo de Cangas de Onís)

Teléfono 985922253

La zona oriental es la que mayores ofertas turísticas, en cualquiera de sus variantes, oferece de toda Asturias. Y dentro de esta importante oferta, aún hay sitios que saben modernizar su producto sin perder la esencia de la Asturias profunda. Este es el caso del local del que os vamos a hablar hoy: El Molín de Mingo

Foto extraída de chigrelandia.blogspot.com

Llegar es más fácil de lo que parece, pese a tener que circular por auténticas caleyas en algunos instantes. 

Para empezar un vino D.O. Priorato, muy recomendado para el cordero y las carnes. 

Y mientras llega la comida, un aperitivo de la casa.

Media ración de croquetas variadas, caseras y de buen tamaño. 

Un plato de cuchara, las fabas con bacalao. No estaban malas pero quizás se esperaba un poco mas de ellas. 

El plato estrella, sin duda, el cabrito guisado. Muy bueno. Además viene acompañado de una ensalada mixta que siempre se agradece con el buen tiempo.

De postre, tarta de queso, muy buena, y helado de mango, también muy rico.

Todo esto, mas dos cafés y una botella grande de agua mineral, por 85 €. Es algo caro pero es un sitio con encanto y merece la pena ir de vez en cuando a visitarlo, sobre todo si llevas gente de fuera. Eso si, acordaros que los precios figuran sin IVA y que luego hay que añadírselo al final de la cuenta. 

Restaurante Letual

RESTAURANTE Letual

Noreña (Concejo de Noreña)

Teléfono 985741381

Noreña es el concejo más pequeño de Asturias y el segundo más pequeño de España. Pero más que por eso, es famosa por su potente industria cárnica y chacinera, que le confiere una materia prima de primera categoría para la elaboración de sus famosos callos, sabadiegos, mollejas, adobo...y, como no, la fabada. Hacía tiempo que habíamos oído hablar de un bar en donde bordaban los callos, el Bar Restaurante Letual, nuestro destino de hoy.

El bar está bastante céntrico, justo al lado de una sucursal del Banco Herrero Sabadell. Por afuera es fácilmente reconocible por un toldo color violeta que tiene. Nada mas entrar, tienes la zona del bar, con varias mesas, por si quieres picar algo de manera informal, y el comedor al fondo.

Los fines de semana se llena, así que lo más recomendable es que reserves para evitar largas esperas. Nosotros no reservamos y nos encontramos con más de una hora de espera, porque en el pueblo tampoco es que haya mucha más alternativa y está casi todo lleno. Encima, no nos pusieron ni un mísero pincho mientras esperábamos por que hubiera mesa tomando algo en la barra. Fallo y de los que más fastidian al cliente. Eso si, la chica de la barra que gestionaba las entradas de las mesas al comedor muy atenta y educada.

Empezamos con una ración de choquitos para abrir boca. La ración muy grande, muy bien de precio (sobre nueve euros creo recordar) y con el punto ideal de fritura, sin estar para nada aceitosos. 

Detrás, media ración de callos, que pueden venir acompañados de patatas fritas si quieres. Además, te ponen un bote con guindilla molida para que cada uno le dé el toque picante a su antojo. La verdad es que están muy buenos y la media ración es igual que la ración completa de muchos sitios. No nos queremos imaginar como será la ración completa de grande.

Finalmente una ración de solomillo a la pimienta. Los medallones de solomillo muy blandos y la salsa, un pelín hecha de mas para nuestro gusto. Eso si, estaba rico. 

De postre, una tarta casera de bizcocho, nata y fresas, que estaba tica.

A la hora de pagar, todo esto, más un café, botella grande de agua y botella de sidra, por 42 euros. muy bien, excelente relación calidad-precio. Volveremos fijo.

Restaurante del Rio

RESTAURANTE del rio (EL ACEBO)

Santuario del Acebo (Concejo de Cangas del Narcea)

Teléfono 985921429

http://restaurantedelrio.com/

En el alto del Acebo, a 12 km de Cangas del Narcea, se encuentra el Santuario de Nuestra Señora del Acebo, uno de los centros de pergrinación y con más devotos de toda Asturias. En el propio complejo podemos encontrar nuestro destino de hoy: el Restaurante Del Río (el que está justo al lado del aparcamiento, ojo, que hay otro)

De entrante, y como ya apareció el frío, pedimos tres raciones de pote de berzas (4 euros la ración), muy bueno y con una ración muy abundante

Uno de nosotros no quiso pote y se decidió a comer callos. Buena ración y muy buenos también.

Detrás, una de cordero y otra de chuletitas de cordero. El Cordero rico pero con mucho hueso. Las chuletitas (no nos salió la foto) muy ricas.

Luego también una de escalopines al cabrales, La carne muy buena, la salsa mejorable.

De postre arroz con leche. Tres cafés mas el agua de litro y una botella de vino por 60 euros (15 por cabeza). Muy bien

En resumen, sitio de comida casera, con muy buena materia prima y además económico. El entorno con muy buenas vistas a toda la montaña canguesa y de concejos vecinos