ASADOR de vega
Polígono Industrial de Granda (Concejo de Siero)
Teléfono 984040074
A priori, si te dicen que vas a comer en un restaurante situado en un polígono industrial, la verdad es que no esperas nada extraordinario. Máxime cuando te plantan delante de unas naves industriales situadas frente a la concurrida autopista A-64, y subes por un pequeño ascensor a la planta más alta de la nave.
Una vez arriba, disponen de un amplio y moderno local. El servicio, muy atento, te presenta una carta no muy extensa en donde destacan los platos de carne. Si no os gusta o no os apetece la carne, también tienen -aunque no muchos- otros platos.
Mientras mirábamos la carta, nos pusieron para picotear un poco de chistorra.
De entrante pedimos una ración de cecina de buey. La ración estaba acorde a su precio (14 €), tenía un corte fino y estaba rica. Iba presentada con un chorro de aceite de oliva por encima.
Y detrás el plato estrella de la casa: el chuletón de buey. Aquí puedes escoger probarlo dentro de un menú de 27€ (que incluye cecina, criollo, chuletón de buey, postre y vino) o tirar de carta y pedir el chuletón de buey extra. Nosotros pedimos consejo al encargado y nos recomendó pedir el de la carta porque es el de mayor calidad que tienen, así que le hicimos caso.
Nos presentaron el chuletón de buey (1,400 kg) antes de elaborarlo por si era de nuestro agrado. Y cuando íbamos a decir qué punto de elaboración deseábamos, fue el propio encargado el que nos recomendó que eso lo dejáramos en sus manos.
El resultado fue un chuletón espectacular: sabroso, jugoso, tierno... El precio, 39 €/Kg, puede parecer caro a priori pero, cuando te ponen semejante manjar delante, ves que su precio está más que justificado. Eso sí, tiene que gustarte la carne, si no jamás lo apreciarás. Nosotros es un plato que recomendamos encarecidamente.
De postre, arroz con leche requemado. Siempre viene bien algo dulce para terminar la comida. Sin ser el arroz con leche de la Parrilla El Sena, estaba rico.
La cuenta de todo esto, más una botella grande de agua mineral y café fue de 77,80 €. Muy bien. Seguramente algunos dirán que le parece caro pero, para los que nos gusta la carne, es un local más que recomendable. Volveremos fijo
