Restaurante Independencia Coffee & Food

RESTAURANTE INDEPENDENCIA COFFEE & FOOD

Oviedo (Concejo de Oviedo)

Normalmente, cuando hablamos de comer fuera de casa lo asociamos al descubrimiento de nuevas propuestas gastronómicas, al disfrute entre amigos, a largas sobremesas... pero no siempre es así. Existen también otras ocasiones en las que, generalmente por motivos laborales, uno no dispone de suficiente tiempo y dinero para comer con toda la tranquilidad que desease.

Nuestro local de hoy, es un restaurante que probablemente tenga el menú del día más barato de toda Asturias. Se trata del Restaurante Independencia Coffee & Food, una nueva propuesta situada en el centro de Oviedo, donde por sólo 3,90 € puedes comer un menú del día compuesto por un plato, un postre, bebida y pan. Sin duda una apuesta fuerte y arriesgada pero que se ve que está calando hondo entre la gente, si nos atenemos al volumen de gente que lo visita.

El menú de hoy consistía de un primero (a escoger entre Menestra o Lentejas), un postre (Mousse de Fresa),  bebida (agua o vino y casera) y pan. Os dejo las fotos de los platos.

A parte, si alguien lo desea disponen de una carta no muy extensa, con algunos platos combiandos y raciones. 

En resumen, Independencia Coffee & Food es un sitio ideal para comerte un menú casero, a un precio muy económico y, todo ello, en buen ambiente. Muy recomendable.

Restaurante San Miguel

RESTAURANTE SAN MIGUEL

Ribadeo (Concello de Ribadeo)

Desde hace tiempo soy de la opinión de que A Mariña lucense es un lugar con mucho encanto y aún por descubrir. No sólo por sus rías altas o sus largas playas, puesto que dispone también de una oferta gastronómica realmente interesante.

Praia / Playa de As Catedrais

Nuestro destino de hoy es la villa de Ribadeo, primer pueblo de Galicia, situado en la desembocadura de la ría a la que da nombre. Si eres primerizo en la comarca, seguramente te sorprenderá el hecho de que en cada bar con tu consumición te pongan pinchos y/o alguna tapa de forma gratuita. Conozco a mas de uno que con las tapas de los vinos del mediodía ya llegó comido a casa.

Restaurante San Miguel en pleno puerto deportivo de Ribadeo

Nuestro destino hoy es un restaurante situado en el puerto deportivo de Ribadeo, justo por debajo del puente de los santos: el Restaurante San Miguel. Si bajas al muelle, acuérdate de ir al muelle deportivo porque también hay otro de carga y puede dar pie a confusiones. Una vez allí, no tienes pérdida, dirígete hasta el espigón del muelle y allí verás un edificio de color verde.

El local es espacioso y muy iluminado pero, si puedes intenta coger una de las mesas próximas a las cristaleras del fondo porque así comerás con vistas a la ría. Su carta es muy amplia, con gran número de entrantes, primeros, segundos y postres. De entrada puede parecer que sus precios son caros pero, cuando veas el tamaño de sus raciones, verás que merece la pena. Por eso, teniendo en cuenta que veníamos de tomar unos vinos con sus tapas en el casco antiguo, decidimos pedir sólo un plato y postre cada uno.

Pulpo con almejas y patatas panadera a la marinera

Nuestra elección fue todo un clásico: el pulpo con almejas y patatas a la marinera. Exquisito. Buena ración, con un pulpo en su punto, las almejas enormes (tipo Carril) y unas patatas panadera con una salsa verde que son una auténtica delicia. Si te gusta el pulpo es un plato que no deberías perderte. Recomendado

Detrás, como ya íbamos llenos, decidimos pedir algo que no fuese pesado y nos llamó la atención el helado de arándanos sobre crema de arroz con leche. Había otros apetecibles como la tarta de arroz con leche y manzana o el biscuit de higos en tulipa con chocolate caliente. 

Al final, a la hora de pagar tocamos a 25 euros por cabeza. No es barato pero si tenemos en cuenta la el sitio, la calidad y la cantidad de lo comido, tampoco es caro. Lo ideal hubiese sido compartir raciones, porque sobró comida, sobre todo si llegas del vermú. Así que advertidos quedais. Nosotros, volveremos.

También dispone de un menú del día bastante bueno.Cierra domingos y lunes noche.

Pastelería Cabo Busto

PASTELERÍA CABO BUSTO

Busto (Concejo de Luarca, Valdés)

Decía Françoise Sagan que el arte debe tomar por sorpresa a la realidad y precisamente eso es lo que hace Jonathan Ovalle en la Pastelería Cabo Busto. Si en post anteriores habíamos hablado de la belleza y la tranquilidad que se respiraba en este pueblo costero, para nada esperábamos encontrar en él una pastelería y de semejante nivel.

Cabo de Busto, uno de los grandes patrimonios del pueblo que le da nombre

Para llegar hasta ella sólo tienes que coger la autovía A-8 y, una vez en ella, tomar la salida de Busto. El local lo tiene en medio del pueblo, en la planta baja de una llamativa casa, y está perfectamente indicado con varios carteles en la carretera. Además, dispone de aparcamiento.

Pastelería Cabo Busto

Según nos contaron, Jonathan atesora una dilatada experiencia en varias pastelerías de nivel de Asturias e incluso fuera, por lo que había que hacerle una visita y comprobar, en primera persona, si la fama era merecida. Nos decantamos por una bandeja de minipasteles para así ir probando diferentes sabores: brownie, tartaleta de queso, tartaleta de arroz con leche y tartaleta de Asturias. La conclusión es contundente, exquisitos, especialmente las dos primeras. 

Bandeja de minipasteles

Para los reyes, cansados de comer roscones cada vez mas insípidos y caros, decidimos encargarles uno relleno de nata. Íbamos a juntarnos toda la cuadrilla para merendarlo y la ocasión lo merecía así que pedimos el grande, de 1,5 kg. Estaba muy muy bueno. Para empezar, la nata era de la de toda la vida, nada de esa de spray que tanto usan ahora. Luego, lo que es el roscón en si, un lujo: esponjoso, sabroso...

Roscón de reyes

Y finalmente, hemos probado algunos de los dulces que mas fama tienen: Saquito de mousse de fresas con interior de compota de fresas y base de galleta de mantequilla y almendra. Exquisito, toda una delicia. Muy muy recomendable.

Saquito de mousse de fresas con interior de compota de fresas y base de galleta de mantequilla y almendra

Otro pastel era el mousse de chocolate, cremoso de fruta de la pasión y base de bizcocho sacher. Si eres fanático del chocolate es tu perdición, máxime con el contraste que hace con la fruta de la pasión. Recomendado para los muy chocolateros.

Mousse de chocolate,cremoso de fruta de la pasión y base de bizcocho sacher

Mousse de chocolate,cremoso de fruta de la pasión y base de bizcocho sacher

Mousse Carrot cake

Mousses Sacher

Bizcocho de manzana y uvas pasas

Tarta de turrón

Tarta Tiramisú

Souffle de limón

Mousse de fresas y queso con interior de mermelada acida de fresas

En resumen, la pastelería Cabo Busto es una propuesta muy interesante y a tener en cuenta por la calidad y la originalidad de sus productos, siempre a precios razonables. Habrá que seguir disfrutando de ella e incluyendo nuevos productos porque repetiremos fijo. No dejes de probarlo.

Bar Casa El Obispo

BAR CASA EL OBISPO

San Pedro de Paredes (Concejo de Luarca, Valdés)

Aprovechando el mal tiempo que nos acompaña durante estos días festivos, decidimos ir a visitar uno de los chigres más míticos, y con mejor fama de dar de comer, en el noroccidente asturiano: Casa El Obispo. 

Para los que no viven en el concejo luarqués, quizás les resulte un poco lioso ubicarlo de primeras pero, a poco que lo mires, llegarás sin problema. La clave está en tomar como referencia el pueblo de Brieves, desde donde se coge una desviación hacia Paredes y, desde ahí, no hay pérdida posible porque la parroquia de San Pedro de Paredes está bien señalizada.

San Pedro de Paredes

Casa El Obispo es un bar tienda de los de toda la vida donde, nada más entrar, parece que uno retrocede unas décadas en el tiempo: máquinas registradoras antíguas, una cabina de teléfono de los 80, la gente echando la partida... Pero sin duda lo que más encanto le da es el bar tienda, donde conviven entre las estanterías calzado, comestibles, paraguas, artesanía... Toda una joya.

Nuestro destino, Bar Casa El Obispo

El bar cuenta con un pequeño comedor donde entrarán, como máximo, unas 20 personas. Es muy familiar y acogedor, hasta el punto de que parece que estás comiendo en una casa en vez de en un restaurante. 

Lo usual es ir a comer un menú cerrado donde te van ofreciendo los diferentes platos. Como las raciones son abundantes, si cada uno pide un plato diferente, puedes darte un auténtico homenaje comiendo y probando de todo. 

Entremeses

Nada más entrar, nos pusieron unos entremeses fríos delante, para ir haciendo boca, mientras nos traían la bebida. De entre todos los entrantes, destacaría la cecina, que estaba exquisita, con un corte fino y con un ligero toque de aceite de oliva para realzar el sabor.

Detrás, había que escoger entre pote, fabada o sopa. Aunque habíamos acordado inicialmente pedir una cosa diferente cada uno, la sopa no nos motivaba a ninguno así que pedimos dos de pote y una de fabada. Si tuviera que escoger uno de los dos, no sabría por cual decantarme porque estaban los dos muy buenos. 

Pote de berzas

El pote, sin mucha grasona, era sabroso e iba acompañado por un compango sublime, especialmente los chorizos. La ración, como bien podéis ver en la foto, es muy abundante. 

Compango del Pote

Fabada asturiana

La fabada tenía unas fabas de gran tamaño, enteras, y con la piel prácticamente imperceptible, con lo que aquello era manteca pura. Si acaso, lo único que echamos en falta es el caldo un poco más espeso para que ligue mejor todo, pero vamos, ya estaríamos hablando de rizar el rizo.

Chosco con patatas cocidas

De segundo había lacón, chosco (un embutido típico del vecino concejo de Tineo) o costilla guisada. Nos decantamos por el chosco y las costillas. Otras veces que habíamos estado era lo que más nos convencía, así que fuimos a tiro fijo. Y no fallamos. El chosco, un embutido hecho con el lomo y la lengua del cerdo adobados, si está bien preparado, como es el caso, es un auténtico manjar, especialmente si se combina con unas patatas cocidas con pimentón. Si nunca lo habéis comido, sin duda, es uno de los sitios donde más rico lo he comido.

Costillas guisadas

Las costillas guisadas estaban muy buenas. Es un plato que no llama mucho la atención pero que en este sitio suelen ponerlo mucho y lo cierto es que lo dominan. La clave es la salsa con las que las combinan, sobre todo a base de pimientos, que le da un punto de sabor y jugosidad muy bueno. Además, iban acompañadas de una ensalada de tomate del país y cebolla.

Ensalada de tomate del país y cebolla

Detrás, de postre te ofrecen varios postres caseros: requesón, flan, natillas... Nos fuimos de cabeza a por el requesón, unos con miel , y las natillas. Todo muy bueno. Detrás, el café y los chupitos.

Natillas

Requesón con miel

Cuando fuimos a pagar....14 euros por cabeza, vamos, regalado. Quedamos muy contentos con el sitio y con la tranquilidad que se respira en el local y en el pueblo. Pueblo que además, ofrece la posibilidad de hacer la Ruta de las Hoces del río Esva (PR-AS 1, PR-AS 2) con hasta 3 recorridos posibles, circular o lineal.

Mapa en 3D de la ruta

Subida hasta Adrao

En resumen, Casa El obispo es uno de los sitios con encanto donde uno puede comer bueno, bonito y barato, y a la vez disfrutar de un buen paisaje. Volveremos.

Restaurante Tierra Astur Colloto

RESTAURANTE TIERRA ASTUR

Colloto (Concejo de Siero)

En las proximidades de la antigua fábrica de cerveza "El águila de Colloto", se encuentra un polígono industrial en donde, además de naves, existen al menos dos restaurantes. Nuestro destino hoy, Tierra Astur, es el primero de ellos, ya que es visible desde la misma carretera.

Se trata de una megasidrería decorada al más puro estilo asturiano: botellas de sidra por el techo, mesas dentro de toneles de sidra para alojar a los grupos numerosos, música asturiana en el ambiente... La verdad es que no nos hemos parado a contar el número de mesas pero si podemos decir que la nave está organizada en tres salas.

El primer problema que tienes es la masificación de gente que hay en las horas punta. O vas temprano o no hay quien te libre de esperar cola que, en muchas ocasiones, llega a ser desesperante, especialmente los fines de semana. 

Una vez sentados, viene el segundo problema: el servicio. unas veces te toca gente muy competente, pero otras te toca algún camarero que llega a desesperarte con sus reiterados despistes y esperas prolongadas.

La carta es muy amplia, con muchos platos de la cocina asturiana y, para mi lo mejor, parrilla. De entrante pedimos unos chopitos a la romana. La ración era buena, sabrosa y con buena presentación.

Chopitos

Detrás llegaron una ración de costillas de cerdo y otra de pollo a la brasa. Las raciones eran enormes, con un producto de calidad y en su punto de preparación, nada de carne recalentada como dan en otras parrillas del occidente que hemos visitado recientemente. Las costillas gruesas, jugosas pero no apuradas con la carne a medio hacer. El pollo jugoso, con trozos grandes y bien hecho, con la sorpresa positiva de que combinaba trozos de pechuga, zanca y otras partes. Si te gusta la parrilla, muy recomendable

Ración de costillas de cerdo y pollo a la brasa

De postre, pedimos una ración de tocinillo de cielo y natillas. El tocinillo era buena ración, de sabor contundente, seguramente empalagoso para más de uno, pero si te gusta el dulce, te encantará.

Tocinillo de cielo

Las natillas eran una ración normal, buena de sabor, pero sin mas.

Natillas

Al final, fuimos a pagar y tocamos a 16 euros por persona, muy bien de precio si tenemos en cuenta la fartura que pillamos. Eso si, si vais a comer parrilla, no os dejéis engañar por unas parrillas que incluyen no sé cuantos tipos de carne que, a la larga salen peor. Es preferible ir pidiendo de las diferentes carnes que te apetezcan y de una en una, porque sale mucho mejor de cantidad, encima aseguras que no se te enfrían, y no te cuelan trozos de otras carnes, como el lacón, que a muchos no nos da mas.

En resumen, Tierra Astur es un sitio donde puedes degustar carnes a la parrilla y comida tradicional asturiana, eso si, sin exquisiteces porque comerás en un macrochigre, con manteles de papel, rodeado de serrín y mucho ruido. El problema de las esperas para comer en festivos y fines de semana es otro añadido, salvo que madrugues. Aún así, realmente merece la pena pegarse algún homenaje en este sitio, sobre todo si te gusta la parrilla.

PD: Ojo al menú del día, que es una opción muy buena. Tres platos y postre.

Restaurante La Tagliatella

RESTAURANTE LA TAGLIATELLA

Oviedo (Concejo de Oviedo)

Después de una larga temporada sin poder visitar sitios interesantes por cuestiones laborales, esta vez nos decidimos por un restaurante italiano del que habíamos escuchado muy buenas críticas: La Tagliatella.

Se trata de una cadena de restaurantes italianos que podemos encontrar por toda la geografía española y que, alguno de nosotros, había visitado antes pero en otras ciudades. En este caso nos acercamos hasta la de Oviedo, situada en la céntrica calle Campoamor, paralela a la zona de vinos.

El local es grande, muy acogedor, con mucha luminosidad y decorado con mucho gusto. Llamamos para reservar y la hora que nos dieron de entrada fue exacta, nada de esperas como en otros locales donde uno puede eternizarse. El personal muy atento y agradable, y el servicio bastante rápido para el volumen de gente que mueve.

Su carta es muy amplia y abarca todo tipo de comida italiana que puedas imaginar: lasañas, pizzas, pasta, risottos... Además, para los fanáticos de la pasta, tiene la opción de escoger entre mas de veinte tipos de pasta y otros tantos de salsas que, muchas veces, seguramente ni habrás probado.

De entrantes pedimos dos raciones de una especie de pan pizza, surtido de tres sabores y que estaba realmente bueno. Para hacer boca, mientras uno espera, no está mal pero ojo que llena y puede ser que no tengas sitio para el plato principal.

Detrás cada uno pidió un plato, así que a continuación os lo detallo. Varios nos decantamos por los risottos. En todos los risottos hay que decir que son raciones muy grandes, donde pueden comer dos personas tranquilamente, si se es de no comer mucho. El primero que vino era el Risotto Alla Rústica, donde el arroz iba acompañado de tomate, aceitunas, bacon y albahaca. 

Risotto alla rústica

El segundo que probamos era el Risotto ibérico, realizado a base de crema de verduras, piñones y embutidos ibéricos. Como la anterior, muy sabrosa  muy buena ración y con una textura muy parecida.

Risotto ibérico

El tercer tipo era el Risotto mare monte, el más clásico de todos y, bajo mi gusto, sin desmerecer al resto de risottos, el más rico de todos. Está hecho a base de setas y langostinos, receta sencilla pero contundente y muy sabrosa. Muy recomendado

Rissotto mare monte

Otra parte del grupo se decantó por la pasta. El primer plato fue los Taglierini noci e gorgonzola. La pasta estaba muy buena, al dente, y la salsa, a base de nueves y queso de gorgonzola, contundente pero muy cremosa. Un plato que liga muy bien y que da que comer, por lo que casi es mejor pedirla para compartir o se te puede hacer eterno de acabar.

Taglierini noci e gorgonzola

Entre los que escogieron pasta, hubo varios que se decantaron por los tallarines calabrese, a base de tomate confitado, queso grana padano, piñones tostados, cebolla balsámica, ajo y albahaca. Una mezcla de sabores muy variados pero que les dan un toque difícil de encontrar en otros italianos. Si te gustan las combinaciones de sabores, es una buena opción mas que recomendable.

Tallarines Calabrese

Al final, todo, con tres botellas de vino Moscato y otras tantas de agua, por 20 € por persona. Muy buena relación calidad/precio por el tamaño de sus raciones, por su sabor y por su servicio. Muy contentos. Repetiremos seguro.