Pizza Juan

Pizza juan

Oviedo (Concejo de Oviedo)

Teléfono 985115581

Las pizzas se han convertido en una de las comidas más socorridas para cuando uno quiere comer y no dispone de mucho tiempo para hacerlo. Las pizzerías con servicio domicilio proliferan en todas partes pero no siempre con la misma calidad en su servicio. Nuestro destino de hoy es Pizza Juan, uno de los establecimientos de servicio a domicilio con más fama en Oviedo.

Todos, en alguna ocasión, hemos recurrido a las grandes cadenas nacionales de servicio a domicilio de pizza, pero la calidad de las mismas muchas veces deja mucho que desear. Sin embargo hay una pequeña cadena de pizzerías por Oviedo, Pizza Juan, que nos ofrece una sugerente carta de pizzas caseras y de calidad por precios más que razonables (sobre 10-11 €).

A diferencia de otras, presenta una base de notable grosor y esponjosa, y va recubierta por una notable cantidad de ingredientes, cosa que es de gradecer. Su tamaño es para dos personas. Nosotros pedimos la barbacoa, a base de carne de mozarella, ternera, bacon y salsa barbacoa. Nada que ver con las del telepizza o pizza hut, mucho más casero y sabores más naturales. También dispone de platos de pasta. Sin duda, una buena opción para comer bien y a un precio muy razonable.

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Nuevas visitas

En nuestra siguiente visita pizza mitad cuatro quesos, mitad ternera y verdura. Muy ricas ambas. Sigue en la línea de lo anteriormente reseñado.

Si las pizzas están muy buenas, algo que desaconsejamos encarecidamente son las patatas con tres salsas. Muy malas las salsas, máxime cuando es un plato sencillo y muy socorrido.

Restaurante Casa Pipo

RESTAURANTE CASA PIPO

MENU PARA CELIACOS

Tuña (Concejo de Tineo)

Seguimos nuestra ruta por el Suroccidente asturiano y hoy visitamos uno de los pueblos más guapos y con más historia de toda Asturias: Tuña. Este pequeño pueblo es famoso por ser la cuna del general Rafael del Riego, y por albergar numerosas casas palaciegas pertenecientes a diferentes familias nobiliarias.

Palacio de los Riego y Tineo de Tuña

En Tuña hay un restaurante del que habíamos oído hablar mucho y bien, así que decidimos ir a probarlo: Casa Pipo. Su localización es muy sencilla, solo hay que buscar la plaza central del pueblo y allí mismo, al lado de la iglesia, está nuestro destino. 

Plaza del General del Riego, donde está casa Pipo

Casa Pipo es famoso por la elaboración de pote, fabada y cabrito, pero como íbamos por semana, y llevábamos prisa, comimos el menú del día. Este constaba de tres primeros platos a escoger entre sopa, un guiso de puerros con patatas y bacalao y ensalada. Nos decantamos por el guiso de puerros, patatas y bacalao, atendiendo a las recomendaciones del camarero que nos sirvió

Guiso de puerros con patatas y bacalao

Nos trajeron una perola con el guiso y, aunque a primera vista no invitaba mucho a comerlo, estaba muy bueno. Ninguno de los que estábamos éramos mucho de comer puerros, y menos en un guiso, sin embargo todos repetimos. Y todos llegamos a la misma conclusión: plato ligero y muy sabroso, ideal para tomar en días de mucho frío y en los que uno tenga cosas que hacer después de comer. 

De segundos nos ofrecieron lomo al horno, merluza a la plancha o una especie de cachopos de pollo en salsa. Aquí ya no hubo unanimidad, unos se decantaron por la merluza y otros por el lomo. Todo muy rico y, algo que siempre agradecemos, casero.

Merluza a la plancha

Lomo asado

De postre nos decantamos por el postre de la casa (natillas, merengue, galleta y caramelo) y el arroz con leche. Muy muy recomendables ambos. 

Postre de la casa

Arroz con leche

A la hora de pagar, el menú por semana fue de 10 €, un precio razonable. 

En resumen, Casa Pipo es un sitio donde puedes encontrar una propuesta de cocina casera y con calidad, por un buen precio. Queda pendiente una nueva visita para probar sus potes o fabadas, así como el cabrito, el cachopo vaqueiro a base de chosco, o el bacalao. Volveremos sin duda.

Burguer El Fornín

BURGUER EL FORNÍN

Tineo (Concejo de Tineo)

Siempre que uno va al suroccidente de Asturias, seguramente que en lo último que piensa es en comer algo que no sea de cuchara o carne. Sin embargo, existen sitios en donde se puede degustar otro tipo de comida, menos típica y contundente, aunque no por ello menos rica.

Villa de Tineo

Hoy nos vamos hasta el Concejo de Tineo, y más concretamente a su capital, la villa que da también nombre al concejo. A escasos 300 m del Ayuntamiento y, en la calle que va desde este edificio al recinto ferial, nos encontramos con el Burguer El Fornín, nuestro destino hoy.

Por una razón u otra, uno no siempre dispone del tiempo que quisiera para comer así que, de vez en cuando, se agradecen sitios donde uno pueda comer rápido y bien. Normalmente los sitios de comida rápida suelen tirar de congelados y comida precocinada, pero es te no es el caso del Fornín. Por lo que pudimos comprobar, buena materia y nada de precongelado. 

A la hora de comer nos decantamos por unas de sus pizzas. Lo que más llama la atención es que no tienen pizzas ya definidas (barbacoa, margarita, 4 quesos...etc), sino que es el propio cliente quien las escoge entre los ingredientes que se le ofrecen. En nuestro caso fueron dos pizzas familiares con bonito, anchoas y pimientos. 

Pizza del Fornín

Sin ser la sofisticada pizza de restaurante italiano, estaba muy buena. La ración era grande y el precio muy barato. Por dos pizzas grandes, tres cervezas y tres cafés no llegamos a 23 euros. Regalado.

En resumen, El Fornín es un sitio para picar algo rápido, sin gastarse mucho dinero y, sobre todo, sabiendo lo que se come. Una buena opción alternativa para Tineo. 

Restaurante Casa Nemesia

RESTAURANTE CASA NEMESIA

Las Barzanas (Concejo de Castrillón)

Teléfono 985530677

El cachopo hoy en día constituye uno de los platos de referencia de la cocina asturiana. De un tiempo a esta parte ha pasado de ser un plato más de las cartas a convertirse en un plato estrella y, por qué no decirlo, todo un gancho para el cliente. 

En aquellos primeros años, hubo un restaurante en Salinas que se convirtió en uno de los templos de referencia del cachopo: La Gaspara. Durante muchos años juntó elogios y menciones entre grupos de gente fanáticos del cachopo. Sin embargo, hace algo más de un año, cerró sus puertas al público.

Muchos creímos que el cierre de La Gaspara suponía decir adiós a uno de los mejores cachopos de Asturias, sino el mejor de todos. Sin embargo nos enteramos que uno de sus encargados había abierto un pequeño restaurante en Las Barzanas, un pueblo de Castrillón. Dicen que las segundas partes nunca fueron buenas, sin embargo no podíamos desperdiciar la ocasión de ir a probarlo. Así que aprovechando el puente, decidimos acercarnos hasta allí y conocerlo de primera mano. 

Para llegar hasta Casa Nemesia, debes ir hasta Piedras Blancas y, al final del pueblo, antes de la recta que lleva a Salinas, girar a mano derecha y seguir la carretera que te llevará en apenas 3 km hasta nuestro destino.

El comedor es pequeño y está formado por 5 mesas

El cachopo de Casa Nemesia tiene dos clases: el clásico y el cachopo a la asturiana. Nosotros pedimos dos cachopos a la asturiana, con una salsa de pimientos y champiñones, para tres personas, ya que no teníamos referencias de su tamaño. Y fue una buena elección porque el tamaño del cachopo es considerable. La carne es manteca, muy blanda y sabrosa, con un filete de cierto grosor, que nada tiene que ver con otros cachopos que es todo rebozado y donde el filete es papel de fumar. Su relleno, a base de jamón y queso, está muy rico, y en su justa proporción, sin llegar a matar el sabor de la carne. En resumen, sin duda, es uno de los mejores cachopos que puedes comerte, a día de hoy, en Asturias.

Cachopo a la asturiana

Detrás del cachopo, pedimos de postre un flan de la casa y un brownie con helado de vainilla. Ambos postres eran caseros y estaban muy buenos aunque, después del cachopo que nos comimos, todo hay que decirlo, era difícil mejorar nuestras impresiones.

Al final, dos cachopos, los dos postres, más una botella de litro de agua y dos tercios de cerveza, por 19€ por persona. La verdad es que muy buena relación calidad-precio y muy contentos tanto con el producto, como con el servicio. La única pega es que el comedor es pequeño y, puede ser que algún festivo o fin de semana, se llene por lo que es recomendable reservar. 

Nosotros volveremos fijo porque sin ninguna duda estamos ante uno de los mejores cachopos que hemos comido. Rico, jugoso, abundante y encima con una digestión nada pesada. Su precio, 17€, muy acorde a su calidad y cantidad. Mas que recomendable, diríamos que Casa Nemesia es de obligada visita para los fanáticos del cachopo.

Restaurante Casa Emburria

RESTAURANTE CASA EMBURRIA

El Crucero (Concejo de Tineo)

Después de una temporada larga sin aumentar esta guía, a la primera oportunidad que se nos presentó, no perdonamos. Con un parte meteorológico que amenazaba con pasarnos por agua todo el puente de carnaval, aprovechamos para viajar hasta la localidad tinetense de El Crucero, en donde está situado Casa Emburria, nuestro destino de hoy. 

Por las casualidades del destino, durante esta semana se celebraban la 29ª edición de las Jornadas Gastronómicas del Concejo de Tineo, así que decidimos unirnos a ellas. 

El menú de estas jornadas se abría con un pote de berzas, acompañado de un compango contundente: chorizo, morcilla, butiello y tocino. Casi nada. El pote estaba de escándalo, buena ración, excelente sabor, buena proporción berzas/patatas/fabas, y el caldo en su medida, ni muy seco ni muy aguado. Muy recomendado si eres de platos de cuchara.

Pote de berzas

El compango que acompañaba el pote era una buena ración y no sabríamos destacar cual de los ingredientes del mismo destacaba sobre el resto porque estaba todo buenísimo.

Compango a base de chorizo, morcilla, butiello y tocino.

Detrás del compango, el menú continuaba con un buen chosco con patatas cocidas y pimentón. El chosco pasa por ser el plato tinetense por antonomasia, así que siempre que lo pidáis, sin duda, es un acierto seguro. La ración no era muy abundante, más bien justa, pero en lo que a sabor se refiere, insuperable.

Chosco con patatas cocidas

De postre había que escoger entre frixuelos o arroz con leche requemado. El arroz con leche estaba mucho mejor, buena ración, con el requemado en su punto, y el arroz con leche muy cremoso y con el grano en su punto. Los frixuelos bien, sin mas

A la hora de pagar, pagamos 20 € por persona, bebida incluida. El precio no es alto pero tampoco es barato, máxime si tenemos en cuenta que no incluía el café y que el vino del menú era un cosechero de la casa. 

En resumen, Casa Emburria es un local donde puedes darte un buen homenaje a base de cocina tradicional asturiana, con platos de cuchara sobre todo, pero cuyo precio dista de ser barato. Eso si, sabor y calidad asegurada.