Parrilla Casa Vicente

PARRILLA CASA VICENTE

El Peligro (Concejo de Tineo)

Teléfono 985901109

El suroccidente asturiano es una de las zonas más castigadas por la emigración y muchos pueblos sufren sus consecuencias. La mayoría de los bares-tienda han ido cerrando pero aún hay un reducto de ellos que han sabido amoldándose a los nuevos tiempos y siguen siendo un referente en la zona. Este es el caso de nuestro local de hoy: la parrilla Casa Vicente.

No está muy lejos de la capital tinetense, sólo hay que coger la carretera que lleva de Tineo al pueblo de Gera y, en apenas 9 km, se divisa al lado de la propia carretera en el pueblo de El Peligro. Es una casa grande, con un pequeño bar a la entrada y un comedor muy familiar al fondo. 

La fama de este bar le viene por la parrilla que hacen los sábados para cenar u otros días por encargo. Nosotros como no reservamos, decidimos improvisar y ponernos en manos de su dueña, atenta donde las haya, y ver que nos ofrecía.

De entrante, nos ofrecieron una bandeja grande con chorizo y un jamón serrano de la casa. Muy bueno todo y, si encima, lo acompañas con un buen pan de fogaza, la cosa ya es para morirse de placer.

También, por si no fuese suficiente lo anterior, nos puso un paté de morcilla casero, en cantidad, como no, que estaba muy bueno. No era tan fuerte como el de la Nueva Allandesa, por lo que lo agradecimos, ya que la única manera de que lo puedas comer a gusto es que no lo estés repitiendo toda la tarde y parte de la noche.

Tras esos entrantes, llega el primer plato contundente: el pote de berzas. Muy bueno de sabor, con un toque picante y buena proporción patatas-berza-caldo. El compango de cine, todo casero. Un buen pote para los que seáis aficionados a él.

Después nos pusieron unas costillas de cerdo con criollos, patatas y ensalada, "a la voluntad", como dicen allí. Iba sacando bandejas de costillas poco a poco, mientras las íbamos comiendo para que no se enfriasen. Las costillas estaban muy buenas, con buen corte (nada de esos mazacotes que te sirven en muchos sitios) y hechas en su punto. Muy recomendado.

Al acabar esto, nos pusieron un rollo de ternera y verduras con cebolla caramelizada, que estaba tremenda. Con esta cocina tan casera es inevitable recordar la que nos preparaban las abuelas allá en nuestra infancia.

De postre nos ofrecieron tarta de nata con fresas o tarta de queso. Nos decantamos por la primera de ellas y no fallamos, Base de bicocho, con nata y fresas. Muy muy buena y recomendada.

Luego, café de puchero y chupitos, todo ello por 14 €. Vamos, regalado. Máxime si tienes en cuenta que no sólo lo bueno que estaba todo, sino que encima te ofrecían la posibilidad de repetir de todo. Sitio recomendado para darse un homenaje con comida casera típica asturiana. Volveremos

Sidrería La Parroquia

SIDRERÍA lA PARROQUIA

Oviedo (Concejo de Oviedo)

Teléfono 984283567

Una vez que se acerca Mayo, uno sabe que el tiempo se vuelve un poco impredecible y, lo mismo le da por llover como por tener un día de calor de caerse los pájaros. Y en esos días, especialmente de fin de semana, a veces a uno no le apetece nada coger coche y prefiere salir a tomar algo por su zona. Sin embargo, y es algo que no alcanzo a entender, la mayoría de los restaurantes tienen la manía de subir los precios de los menús, llegando incluso hasta a incrementar un 100% su coste de entre semana. Unos te dicen que es porque mejoran el menú, cosa que dudo, y otros para incitar a la gente a tirar de carta. Sea cual sea el motivo, creo que se equivocan.

El caso es que por la zona de la Plaza Pedro Miñor, al final de la calle Valentín Masip, hay varios restaurantes y sidrerías, bastante concurridos a la hora del vermú. Muchas veces, uno está tan a gusto que le apetece empalmar vermú con comida, porque aunque la crisis apriete, los menús son siempre una buena opción.

En nuestro caso miramos varios sitios y el que más nos gustó fue el de una sidrería, con muy buena pinta: La Parroquia. Se trata de un local moderno, espacioso con una terraza fuera y un comedor al fondo. Lo primero que te llama la atención es el buen servicio que tiene, gente atenta y muy amable.

Después de tomar una sidra, pasamos a comer. El primer detalle es que el pan es recién horneado, cosa que se agradece. De primero nos ofrecieron una paella o fabada asturiana. No hubo unanimidad y cayeron los dos platos. La fabada era muy buena ración ya que, como  mandan los cánones en Asturias, te ponen la perola en la mesa para que te sirvas lo que quieras. La faba entera, tierna y sabrosa, con el caldo espeso y bien ligado. Muy buena.

La paella es de marisco, a base de arroz del de toda la vida, nada de ese arroz brillante que nunca se pasa y que tan poco nos gusta. El grano sin pasar, y buen sabor. 

De segundo, nos ofrecieron entre otras cosas lenguado relleno y solomillo con cebolla caramelizada. El lenguado relleno estaba muy bueno. La ración no era muy grande, pero después del primer plato la verdad es que no había sitio para mucho. Muy recomendable.

El solomillo, tampoco era una ración muy grande, lo justo, pero estaba muy rico. La cebolla caramelizada siempre le da un punto especial a este plato.

De postre, flan de queso casero. Muy bueno, suave, cremoso y nada empalagoso. Eso si, después de haber comido todo lo anterior costaba acabárselo.

Al final, pagamos 12 € por cabeza, café incluido. Muy contentos por calidad y servicio. repetiremos seguro. La próxima vez intentaremos ir de tapas para probar unas patatas dos salsas, el paté de cabracho, los calamares o el cachopo que tanto recomiendan en algunos foros. Os iremos informando.

Asador Aritza

ASADOR ARITZA

Auritz / Burguete  (Ayuntamiento de Aurtiz / Burguete)

Teléfono 948760311

A escasos kilómetros de Roncesvalles/Orreaga se encuentra el pueblo de Auritz/Burguete, famoso por pasar allí una temporada el famoso escritor Ernest Hemingway. Además de ser paso del camino de Santiago, esta pequeña población de a penas 200 habitantes tiene numerosos establecimientos de hostelería y comidas, para dar servicio a los peregrinos. Uno de ellos es nuestro destino de hoy: El asador Aritza.

Se encuentra situado al final del pueblo si vienes de Pamplona o al principio del mismo, si bajas desde Roncesvalles. Su carta está basada básicamente en la cocina tradicional navarra, con productos de calidad.

De entrante pedimos una cazuelica de chistorra. La verdad es que uno no sabe la gran diferencia que hay entre las chistorras compradas en cualquier supermecado de su barrio, por mucho que estén fabricadas en Navarra, y las chistorras que te sirven en los restaurantes y carnicerías navarras. Éstas en concreto, estaban exquisitas y muy tiernas. La ración no era muy grande, pero la calidad de la misma queda fuera de toda duda.

También pedimos unas croquetas para ir abriendo apetito. Las croquetas eran caseras, con una bechamel muy cremosa y el relleno en su justa medida. Muy recomendables

Detrás pedimos un bacalao al ajo arriero, comida que nos ofrecieron en varios sitios y que, por eso de ser lo típico de la zona, decidimos probar. No es la forma que más nos gustó de comer el bacalao, pero estaba rico. No obstante, no es un plato que repitamos, preferimos el bacalao en otras versiones. La ración era grande, con el bacalao desmigado y acompañado de una salsa de pimientos.

Otro de los platos típicos que comimos fue la cazuela de migas. La ración enorme, con una buena relación entre migas y los embutidos que la acompañan, y muy sabrosa. Gran descubrimiento sin duda. Muy recomendable.

Finalmente, no podíamos abandonar el asador sin degustar una de sus carnes, así que nos decidimos por un solomillo de vaca. La ración no era muy grande, pero la carne era pura manteca, muy sabrosa y con el punto de cocinado que sólo dominan en algunas partes.

Después de semejante homenaje, renunciamos al postre porque ya no nos entraba mas. Una pena porque en la carta de postres tienen algunos platos que merece la pena probar. Al final, a la hora de pagar, todo esto, más botella de vino de un crianza navarro, una coca-cola, un tercio de cerveza, y botella grande de agua, más cafés, por 70 €. Bien, buena relación calidad-precio

En resumen, el Asador Artiza es un buen sitio para darse un capricho degustando comida tradicional navarra y de calidad, tanto en la materia prima con la elaboración. No es de los más baratos de Burguete, pero si de los de más calidad

Restaurante El Ventorro

RESTAURANTE EL VENTORRO

San Román de San Millán / Durruma (Auntamiento de San Millán / Donemiliaga)

Muchas veces cuando hacemos un viaje tenemos muchas dudas sobre dónde para a comer. Las áreas de servicio suelen ser muy caras, con una relación calidad-precio muy mala, por lo que muchos solemos desconfiar de ellas. Vamos, que para echar gasolina y poco mas.

Sin embargo, en la nacional I (Madrid - Irún), en el Km 385, hay un área de servicio a la altura de San Román de Millán, en donde a escasos metros de la gasolinera hay un restaurante llamado El Ventorro, nuestro destino de hoy.

Se trata de un sitio ideal para comer en los viajes: servicio rápido y comida casera. Tienen un menú con 8 primeros (ensalada, ensaladilla rusa, menestra, borraja, paella, arroz a la cubana, spaguettis, alubias) y 8 segundos (pechuga de pollo, chipirones, conejo asado, carne guisada, filete plancha, hígado, gallo, salmón), postre y bebida por 11 euros.

De primero nos decantamos todos por una ensaladilla rusa por el calor que había, que no invitaba más que a comer cosas frescas. La ensaladilla estaba muy buena, con una ración abundante que, incluso podías repetir si así lo deseabas.

Detrás, unos chipirones en su tinta. Ración normal, buenos, sin mas, pero correctos.

De postre un flan casero de huevo, con helado de nata. Muy bien

En resumen, el Ventorro es un restaurante de carretera que cumple con creces lo que se le pide: comer rápido, con un mínimo de calidad y a buen precio. Así que si pasas por la zona de Álava hacia Navarra, es la mejor opción.

Restaurante Ibarra Etxea

RESTAURANTE IBARRA ETXEA

Garaioa (Ayuntamiento de Garaioa)

Teléfono 948374038 / 616767234

El valle de Aezkoa es uno de los rincones más bonitos de Navarra. No sólo alberga la majestuosa selva de Irati, sino que está salpicada por decenas de pequeños pueblos llenos de encanto... y buena cocina. Este es el caso de nuestro destino de hoy: el restaurante Ibarra Etxea en Garaioa.

Se trata de un restaurante que regenta una chica joven pero con mucha iniciativa e imaginación, lo cual repercute muy positivamente en el negocio. En un pueblo de apenas 200 habitantes pocos podríamos esperar el nivel de calidad y profesionalidad que hemos encontrado en Garaioa.

Puedes comer a la carta, donde destacan sus carnes, o el menú del día. Para el menú del día posee 5 primeros y 5 segundos, mas bebida y postre, por 11 €. De primer plato nos quedamos con esta ensalada con queso de cabra, con frutos secos y un aliño muy rico, que parecía ser una miel avinagrada. Las verduras de la huerta navarra, increíbles. Muy muy recomendable.

Detrás nos decantamos por un secreto al roquefort que estaba muy bueno. Muy buena ración, con una carne tierna y sabrosa, acompañada de una salsa muy suave que ligaba perfectamente sin matarse ambos sabores entre si. Muy bueno

De postre, nos ofrecieron una tarta de chocolate blanco con oreo, que estaba exquisita. A priori corría el riesgo de ser excesivamente dulzona y empalagosa, como esas que suelen servir de pastelería industrial. Pero nada más lejos de la realidad. Tarta de elaboración casera, muy fresca, suave, pero con el punto justo de sabor. Muy muy recomendable.

Al final, con café y todo por 11 euros. Regalado. Y además con un trato excelente por parte de la encargada del bar.

En resumen, el Restaurante Ibarra Etxea es una excelente elección para comer o cenar en el Valle de Aezkoa. Presenta unos menús muy completos, baratos y de gran calidad, que difícilmente serán mejorables por la zona. Volveremos fijo.

Restaurante Galtzabarra

RESTAURANTE GALTZABARRA

Ezcároz (Ayuntamiento de Ezcároz)

El valle de Salazar es una de las joyas mejor conservadas, y guardadas, del pirineo navarro. Sin ninguna duda, para todo buen montañero que se precie, es un enclave de visita obligada por la infinidad de rutas y actividades de aventura que uno puede disfrutar allí. Pero además, si hablamos de disfrute, no podemos olvidar la oferta gastronómica de esta comarca navarra. Nuestro destino de hoy es el Restaurante Galtzabarra.

El Restaurante Galtzabarra es fácil de localizar, pues está en una calle paralela a la carretera general que va en dirección a Uztárroz. Es un negocio muy familiar, en donde uno se siente a gusto desde que entra por el buen trato que se te dispensa por parte de la familia que lo regenta.

Tienen un menú por 14 € muy completo y contundente, que te permite escoger entre varios primeros y segundos platos. Mientras nos decidíamos por los platos, primer detalle de la casa: unas banderillas de cecina con queso de cabra en aceite, y otras de guindilla con anchoas y aceitunas en vinagre. Exquisitas. 

Tras las atentas recomendaciones de la persona que nos atendió, nos decantamos por empezar con los siguientes platos:

Unos garbanzos con langostinos que estaban exquisitos. Gran ración, con el garbanzo en su punto y los langostinos apareciendo por todas partes, nada que ver con esas raciones donde te mencionan los langostinos y luego brillan por su ausencia. Muy muy recomendable. 

Las alcachofas con jamón estaban a la altura del plato anterior. Muy buena ración, sabrosas y, algo fundamental con las alcachofas, bien escogidas. Si te gusta este vegetal, no lo dudes.

Las alubias rojas más de lo mismo: ración enorme y muy ricas. Lo curioso es que siendo un plato mucho más ligero que la fabada asturiana, a la que estamos más acostumbrados, llena un montón, no tanto como la fabada, pero cerca.

De segundos, nos decantamos por un cordero al chilindrón, plato que es muy común por toda la comarca, y que he de decir que fue de los más ricos que me comí en mi vida. Muy muy recomendado.

Otro de los segundos eran unos pimientos rellenos de merluza. Si os dijesemos que recomendamos un plato de merluza en plenos pirineos, muchos nos tacaharíais de locos, pero es que lo bordan. Exquisito. muy muy recomendable.

Otro de los terceros era la trucha, pero desgraciadamente no tenemos foto porque el fartón del comensal no nos dio tiempo a retratarla. Fue ponersela delante y empezar a comer sin parar. Claro indicador de lo buena que estaba.

De postre nos decidimos por una cuajada y queso de roncal con membrillo. Ambos equisitos, especialmente el queso, un gran desconocido para todos nosotros y que no tiene nada que envidiar a los quesos de oveja más famosos de ambas castillas.

Al final, a la hora de pagar, los tres menús, más dos cañones de cerveza con limón, mas una cocacola, mas una botella de sidra, agua de litro y dos cafés, 50,20 €. Regalado.

En resumen, el Restaurante Galtzabarra es un sitio para comer bueno, bonito y barato. Buena materia prima, buena cocina y muy buen trato al cliente. No se puede pedir mas. Volveremos.

Restaurante La Nonna

RESTAURANTE LA NONNA

Gijón / Xixón (Concejo de Gijón)

La comida italiana es una de la que más demanda tiene porque, si nos paramos a pensarlo, con la variedad de pastas, salsas e ingredientes empleados, es prácticamente imposible que no haya algo que nos guste en su carta. En esta ocasión nos vamos hasta Gijón, donde hay bastantes restaurantes italianos con bastante renombre, como es el caso de nuestro destino: el restaurante La Nonna.

Es un sitio al que siempre nos ha gustado ir, sin embargo, últimamente han tenido algunas malas críticas en páginas conocidas, como tripadvisor. Lo cierto es que el negocio se ha expandido con más locales por la ciudad y, a  veces, eso repercute negativamente en la calidad del producto y la atención al público, pero no tiene por qué ser siempre así. Para salir de dudas, decidimos ir al que siempre es nuestro lugar de referencia, el de la avenida de Castilla.

El local es pequeño, con mesas muy pegadas, algo que deberían solucionar porque a veces, cuando está muy lleno, tienes a la pareja o grupo de al lado prácticamente encima tuya. Eso si, el ambiente con velas y poca luz le da un encanto especial que no encuentras en otros restaurantes italianos.

La primera sorpresa es que el restaurante a las 3 de la tarde no estaba lleno, ni mucho menos, y el camarero que nos atendió no nos acompañó a la mesa que te ofrecían, como hacían antaño. Con un frío "sentaros en una mesa de dos", nos despachó por las buenas. Eso si, luego dentro había alguna mesa para cuatro con únicamente dos comensales, feo detalle. O lo haces con todos o con ninguno.

Una cosa buena que tiene La Nonna es que es de los pocos restaurantes italianos que posee un menú del día decente a base de comida italiana. Había varios primeros a elegir y nosotros nos decidimos por la ensalada de pasta y unos mejillones a la marinera.

La ración de mejillones no era muy grande, es más, yo diría que casi tirando al pequeña (la cáscara abulta mucho). Los mejillones no eran de gran tamaño pero, eso si, ligaban muy bien con una salsa muy rica. 

Sin embargo, la ensalada de pasta era una buena ración, con la pasta al dente, el punto justo de mayonesa y con una buena proporción de pimiento, tomate, maiz y piña. Muy rico

De segundos empezamos con nos spaguetti a la gorgonzola. La ración enorme, tanto que aquello parecía que nunca se iba a terminar. Pasta al dente, salsa en su medida y sabroso. Muy bien

El otro segundo era la lasaña de bacalao con pimientos choriceros. La lasaña estaba exquisita, pero tan solo un pequeño "pero" al plato: había un pequeño trozo que estaba mal descongelado, con las láminas de pasta muy pegadas y duras. Pequeños detalles que pueden echar atrás un buen plato, aunque sea dentro de un menú.

De postre, flan de queso y helado. La ración de flan de queso normal, muy sabrosa y con muy buena presentación. En cambio el helado, para ser industrial, muy escaso. 

Al final, a la hora de pagar, 22 €, un precio bueno a tenor de lo que hemos comido.

En resumen, la Nonna es un restaurante de comida italiana donde se puede comer a un precio bastante económico, para lo que es la cocina italiana, satisfactoriamente. Sí es cierto que hay detalles muy mejorables, como la atención al cliente que anteriormente reseñábamos, o algún plato que podría hacerse un poco mas. Pero también sigue manteniendo ciertos detalles como las aceitunas antes de comer, la constante atención de una chica que te tomaba nota o los caramelinos que te dan con la cuenta (me quedo con las chocolatinas de toda la vida), además de la buena relación precio-calidad de muchos de sus platos. Eso si, recomendamos encarecidamente el de la Avenida de Castilla. El resto poseen malas críticas, especialmente el de la calle Marqués de San Esteban, que se lleva la palma en este sentido.
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Nueva visita. 

Rissotto que pedimos por recomendación del camarero y vamos, desastroso. El peor rissotto de mi vida con diferencia. Arroz con trozos de jamón y cerdo guisados, a medio hacer, y que sabía a vino que tiraba para atrás. Decepción de las grandes.

Pizza con queso gorgonzola y manzana. Muy buena, gran combinación y muy suave.