Restaurante Quince Nudos

RESTAURANTE QUINCE NUDOS

 Ribadesella (Concejo de Ribadesella)

Teléfono 984112073

http://www.restaurantequincenudos.com/

Durante la última publicación de la web gastroactitud.com, sorprendía la aparición, entre los 10 mejores restaurantes que elaboran arroces, de uno asturiano: el Quince nudos. Codearse con auténticos templos del arroz como el Venezuela (Lo Pagán, Murcia) o el Paco Gandía (Pinoso, Alicante), son palabras mayores así que nos quedaba pendiente una visita para conocerlo en primera persona.

El local se encuentra situado en una pequeña calle a escasos metros de la playa, aunque no con vistas a ésta. Afuera tiene unos sillones muy cómodos donde puedes tomarte algo tranquilamente mientras esperas para entrar a comer.

El servicio es muy amable y, como es costumbre en los restaurantes de nueva cocina, mientras te sirve los platos, te explica detalladamente los ingredientes que lo componen. Nosotros empezamos con el pan, del que te ofrecen cuatro tipos diferentes. Sin embargo, pequeño problema, sólo un trozo de cada uno, con lo cual no queda otra que compartirlo.

La carta de vinos está muy bien, hay auténticas joyas, Sin embargo para los que somos de aguas, no lo es tanto. Hay buena carta de aguas minerales con gas pero no así de las naturales. Si quieres agua, únicamente te queda la opción de pedir un agua ionizada que no nos acabó de convencer.


De entrada, detalle de la casa: un aperitivo que combinaba boquerón con otros sabores (manzana y queso, si mal no recuerdo). La verdad es que, aunque se agradecen los detalles, nos dejó muy indiferentes.

Nuestro entrante fue el gratinado de berenjena asada con txangurro, langostinos y teyedu. La ración muy ajustada, estaba rica pero tampoco fue algo que nos volviese locos.

Y detrás, el plato estrella y por el que habíamos llegado hasta aquí: el arroz. En este caso nos decantamos por un arroz abanda con zamburiñas, el cual nos habían recomendado. El arroz estaba en su punto, fuerte de sabor, como mandan los cánones, pero hemos encontrado su precio un tanto excesivo (24 €/ración) para la cantidad que nos sirvieron. Por menos dinero hemos comido arroces muy buenos y abundantes, como por ejemplo el de Los Nogales (Gijón) o el del Pipo´s (Barreiros).

Como habíamos tomado el vermuth por Ribadesella antes de comer, el postre nos lo saltamos y nos tomamos un café. 

La factura final ascendió a 66 euros (33 € por cabeza). Aunque la puesta de largo y el servicio del local nos hayan parecido sobresalientes, el precio nos pareció caro. No sé si las expectativas que teníamos eran muy elevadas, pero el caso es que no nos terminó por convencer. 

Bar La Chabola

BAR La CHABOLA

 Vallao (Concejo de Cangas del Narcea)

Teléfono 985811150

Una de las cosas que mas nos gusta es perdernos por los pueblos y descubrir esos bares que soportan el paso de los años sin perder un ápice de su esencia de la Asturias profunda. Hoy descubrimos en Cangas del Narcea uno de esos bares, apenas a unos kilómetros de la estación de Leitariegos: La Chabola

Situado al lado de la carretera general, es fácilmente reconocible porque no hay mas en toda la zona. Y si vas de fin de semana, suele haber aparcados varios coches en frente.

Puedes comer en el propio bar o, como en nuestro caso, en un comedor que tienen y que está ambientado con muchos muebles y utensilios tradicionales de las casas asturianas de antes, como un l.lar que tienen muy logrado.

Comimos un menú cerrado que empezaba con un pote de berzas. La ración, como suele ser en Cangas, enorme. El pote con la patata muy deshecha y espeso, sin estar malo,no es de los más ricos que comimos por Cangas. El embutido está ahumado y tiene un toque diferente al habitual, además de ser de un tamaño mucho más grande.

Detrás, una carne asada con patatas que estaba buena que estaba rica. 

Y después del postre, la gran sorpresa, unos chupitos de ron de fresas y aguardiente de naranja caseros que estaban muy logrados. 

Después de una sobremesa con café y muy a gusto, pagamos 17 € por persona por todo lo que comimos, bebidas incluidas. Precio acorde, teniendo en cuenta lo que comimos y lo a gusto que estuvimos en todo momento. Otra opción mas para comer casero y en un entorno diferente por Cangas del Narcea.

O Portao

RESTAURANTE O PORTAO

Caminha (Municipio de Caminha) PORTUGAL

https://www.facebook.com/OPortao#_=_

Nueva visita al norte de Portugal y de nuevo visita obligada a Caminha y sus excelentes playas. A la hora de comer, tras una mala experiencia en el Restaurante A Muralha de Caminha con una desagradable camarera durante nuestra última visita, decidimos probar nuevos establecimientos. Al preguntar a la gente de Caminha, muchos nos recomendaron un sitio que se llamaba O Portao, y que desconocíamos por completo, así que allí nos fuimos. 

El local no es muy grande, hay una barra al fondo y luego varias mesas con sillas de diferentes alturas. Por lo que pudimos observar, se llena con una facilidad pasmosa y, además de la comida, tienen fama por los gin tonics que elaboran. El rato que estuvimos comiendo fue un constante paseo de gente entrando a por su copa. 

Mientras nos decidíamos a la hora de pedir, primer detalle de la casa: queso portugués, con mermelada de naranja y unas aceitunas aliñadas. Todo muy bueno, pero el queso con la mermelada, un auténtico manjar.

De entrante unos pimientos, tipo Padrón, pero en su versión portuguesa. Muy parecidos a los nuestros, en tamaño y sabor, estaban ricos y no picaban.

Detrás un surtido de croquetas de diferentes rellenos (mejillones, jamón....), alguno de los cuales no alcanzamos a descubrir, pero que estaban muy buenas.

Y finalmente, un plato que nos recomendaron: el pulpo con queso. Una mezcla tan sorprendente (al menos para nosotros) como inesperada. En cualquier caso, estaba bueno porque el queso medio fundido le daba un punto diferente al pulpo con pimentón.

La cuenta, con todo lo que comimos más un agua y tres cervezas no llegó a 35 €, muy bien. Por nuestra parte, si no lo conocéis y os apetece picar algo por Caminha de forma informal, tan solo nos queda recomendarlo por calidad de su comida y el buen trato recibido por sus trabajadores. Repetiremos fijo, y con gin tonic incluido.

Taquería Las Calacas

TAQUERÍA LAS CALACAS

Gijón (Concejo de Gijón)

Teléfono 984154305

https://www.facebook.com/taquerialascalacas/

Un día, por casualidad descubrimos que en el barrio de Cimadevilla había un pequeño restaurante mexicano que, según nos contaron, no llevaba mucho tiempo abierto. Después de varios intentos en vano, porque no es muy grande y se llena en horas punta, por fin pudimos estrenarnos.

El local es pequeño, como antes comentamos, con 6-7 mesas en su interior y una pequeña terraza fuera. No reservan mesas, así que si quieres ir conviene estar atento a las horas de apertura. Otra opción también es picar algo en la misma barra.

En nuestra primera visita, nos dejamos aconsejar por el chico que nos atendió, muy atento siempre. De entrante pedimos unos típicos Nachos con guacamole. Muy buena ración, crujientes y muy ricos.

Detrás nos decantamos por unas enchiladas de pollo. Plato con un toque picante que, a medida que vas comiendo, empiezan a picar cada vez un poco mas. Sin estar malas, ni mucho menos, fue lo que menos nos gustó. 

Y finalmente unas gringas, plato típico de muchos restaurantes mexicanos pero que no en todos los sitios saben darle el toque. Y aquí lo saben hacer, y muy bien. Nos encantó. El relleno es a base de carne adobada y piña, que luego puedes completar a base de una salsa que te ponen en la mesa o con zumo de lima. Muy recomendable.

El postre lo dejamos para otra ocasión porque íbamos bastante llenos. Pero queda pendiente porque lo que vimos servir en las mesas de los lados tenía muy buena pinta.

A la hora de pagar, todo esto, más una Mixta, una Modelo y una Coronita, por 33 €. Muy buena relación calidad-precio y excelente trato del personal, por lo que es un local que aconsejamos y al que volveremos seguro.

Sidrería El Polesu

SIDRERÍA EL POLESU

Cangas de Onís (Concejo de Cangas de Onís)

Teléfono 985947584

http://www.sideriaelpolesu.es

En nuestra última visita a Cangas de Onís habíamos ido a comer a uno de nuestros sitios preferidos del oriente asturiano: El Molín de la Pedrera. Sin embargo, en verano, casi apetece más ir a picar algo, de manera más informal y acompañándolo de buena sidra. Por eso, en esta ocasión hemos visitado otro establecimiento mítico de Cangues: la sidrería El Polesu

Entrada al Polesu (vamosdefarturaenfartura.blogspot.com)

El local no es muy grande. Nada más entrar la sidrería de toda la vida, con unas cuantas mesas muy pegadas unas a otras, y al fondo otra sala ambientada con lo que debió ser un llagar y que conserva mucha de la maquinaria empleada para la elaboración de la sidra.

La carta es a base de tapas y algún plato típico de la zona. Como hacemos en muchos sitios, nos dejamos aconsejar por el camarero que nos atendió para probar cosas típicas o especialidades de la casa.

De entrante una ventresca de bonito. Ración correcta y ajustada al precio. El bonito sabroso y acompañado por unos pimientos caramelizados para contrastar con el sabor del bonito. Bien.

Detrás unas anchoas del cantábrico que también venían acompañadas de unos pimientos, sin caramelizar como antes, preparados con pequeños trozos de ajo. Muy buenas. 

Otro de los platos que nos recomendaron fueron los polesinos. Unos tortos de maíz, con cebolla caramelizada, queso azul y morcilla. Realmente muy buena la combinación, nos encantaron. Eso sí, deben gustarte los tortos, si no es así, no los pidas.

Y detrás unos escalopines al cabrales. Sin ser nada del otro mundo, estaban buenos, aunque quizás se le echó en falta un poco más de sabor a Cabrales en la salsa, ya que estaba muy muy suave. Eso sí, las patatas estaban muy buenas.

A la hora de pagar, todo esto más una botella de agua mineral grande y una sidra, mas el café, por 42 euros. Un precio correcto y buena relación calidad-precio, máxime en una zona muy turística y que no es barata precísamente. 

Eso sí, si vas a ir es recomendable ir temprano o intentar hablar con algún camarero antes porque no reservan y se llena hasta la bandera, especialmente en festivos, vacaciones y fines de semana.

Casa Cándida

CASA CÁNDIDA

Viveiró (Concello de Muras) LUGO

Teléfono 982188168

La Terra Cha es una comarca interior de la provincia de Lugo de la que, aparte de Vilalba, su capital, poco más se conoce. Sin embargo es una zona repleta de paisajes y pueblos de la Galicia profunda, repletos de encanto. Y en un Concejo de poco mas de 600 habitantes, a medio camino entre Vilalba y Viveiro, descubrimos Casa Cándida. Habíamos escuchado cosas de allí pero una cosa es que te lo cuenten y otra que lo vivas en primera persona.

Casa candida queda en la plaza del pueblo de Viveiró, que nada tiene que ver con el Viveiro de la mariña lucense. Es una casa que se diferencia bastante bien y ocupa los bajos de dos casas contíguas.

A la entrada tiene la parte del bar, en donde aprovechamos para tomar unas cervezas mientras nos preparan la mesa. Nos acompañan la consumición con algo para ir haciendo boca como no podía ser menos en Galicia. 

Y empieza el festival gastronómico. Y es que Casa Cándida no es un restaurante al uso en donde pides lo que quieres comer. Aquí es como era antes, son ellos los que te van poniendo de comer en base a lo que tengan ese día. De entrante un plato de entremeses a base de queso San Simón autóctono de la comarca, jamón del país y chorizo. 

Y después el primer plato, unas lentejas caseras que estaban muy buenas. Como es costumbre en la casa, perola al medio y a repetir lo que se quiera.

A continuación otra perola, esta vez de caldo gallego, del que repetimos y repetimos porque estaba muy bueno. Es un plato que tenía fama en este establecimiento y que hemos de reconocer que la tiene bien merecida.

Tercer plato. La cabeza del cerdo con su focico, las orejas, el lacón... Si te gusta, es un sitio realmente indicado para darse el homenaje.

El plato anterior venía acompañado por una gran fuente de repollo y patata cocida...

...y un chorizo por persona. 

El último plato fue el cordero. Estábamos bastante llenos así que hicimos es el esfuerzo de probarlo y mereció la pena porque es otro plato que bordan. Además venía acompañado por una fuente de patatas .

Y pasamos a los postres, que son tres. Nada de plato al medio con pequeñas raciones para que lo pruebes, no. Una ración de cada cosa para cada uno. En primer lugar una tarta de piña casera que estaba buenísima.

El segundo postre fue un requesón casero y contundente, que acompañamos con miel. Muy rico, su sabor recuerda al requesón de toda la vida, nada que ver con el sucedáneo que se comercializa.

Y de tercer postre, un queso San Simón del que uno podía servirse al gusto. 

Tras esto, 2 cafés de pota y 2 con leche y crema de whisky, y los chupitos. Todo esto, mas 3 botellas de 1,5 litros de agua, 1 litro de vino y 0,5 l de casera, por...64 euros (16 por persona). Regalado. 

Es un sitio que no nos queda cerca pero por el trato (en pocos sitios nos trataron tan bien y por lo bueno que estaba todo, seguro que repetiremos. Muy muy recomendado.