domingo, 23 de junio de 2013

Bar Casa Vilaronta

BAR CASA VILARONTA

 Ribadeo (Concello de Ribadeo) Lugo


Llega el buen tiempo y la guía mikikín aumenta su radio de acción. Hoy nos hemos acercado hasta la comunidad vecina, Galicia, y más concretamente a su primera villa nada más abandonar Asturias: Ribadeo.

Ribadeo es una villa turística que ha experimentado un boom turistico en las últimas dos décadas que la ha llevado a convertirse en un punto de referencia, no sólo de la mariña oriental lucense, sino también de la mariña occidental asturiana. Además tiene una peculiaridad que hace que los fines de semana se llene: su comercio abre los domingos por la mañana. Para llegar a Ribadeo debes coger la la autovia A-8 y, nada más entrar en Galicia, es el primer pueblo. 

Ribadeo es muy conocido por las tapas y los pinchos que acompañan gratuitamente el alterne a diario. Pero también lo es por un local donde, según cuentan los entendidos, se come el mejor pulpo a la gallega de todo Galicia. Ese es el Bar Casa Vilaronta, nuestro destino de hoy.




Se trata de una tasca típica gallega, muy pequeña, con apenas seis mesas muy pegadas dentro y, si el tiempo lo permite, un par de ellas fuera. Su éxito radica en una carta extremadamente corta (pulpo, calamares, chipirones, zorza, lacón y empanada) con producto 100% gallego y que dominan. Son raciones sencillas, sin muchos adornos ni presentaciones de lujo, pero con un sabor inmejorable. 

Normalmente, desde la una del mediodía tienen todo lleno y no reservan, así que si tienes suerte y encuentras una mesa libre, te ahorrarás la odisea de esperar mesa. En el caso de que esté lleno, habla con los dueños, que no son precisamente la alegría de la huerta, y te darán una hora para comer. Aunque luego esa hora puede alargarse considerablemente y darte las 4 de la tarde y aún no haber empezado a comer. En cualquier caso, si sucediese esto, tienes enfrente el Bar La Sifonería, con buen vino y muchas tapas y pinchos gratis para ir haciendo boca, o  de lo contrario es fácil que puedas llegar a agobiarte.


Como tardaban en sentarnos, desde la barra lo primero que pedimos fue el pulpo a la gallega y, como siempre, no fallamos. Espectacular, buenos trozos, con el punto de cocción justo , regados con un buen aceite de oliva y con su pimentón picante por encima espolvoreado. Ah, y sin esas patatas cocidas ridículas que en tantos sitios se empeñan en poner para hacer parecer más grande la ración. Junto con el del Bar de Suso, en la Playa de Patos (Nigrán, Pontevedra) el más rico que comí en mi vida.


Una vez sentados, ya acompañamos el pulpo con calamares y chipirones a la romana. En ambos casos, excelentes, aunque un escalón por encima los chipirones, limpios y troceados, y con un rebozado fino, de los que no les mata el sabor. Muy recomendados si eres fanático de ellos. Pedirlos es ir a tiro fijo por cantidad y calidad. Ojo con las raciones que son más bien abundantes.


Y para finalizar, el postre típico y yo diría que hasta mítico de este sitio: queso de tetilla, con membrillo y nueces. La verdad es que lo pedimos casi por obligación, pues el flan se había terminado, pero bien que nos gustó.

Al final fuimos a pagar y de risa. Las raciones de pulpo a 12 €, las de calamares y chipirones a 9 y el postre 4. Junto con la bebida, salimos a menos de 15 € por cabeza, muy bien. 

sábado, 22 de junio de 2013

Restaurante La Farola

RESTAURANTE LA FAROLA 

(ULTIMA ACTUALIZACIÓN MAYO 2017)
Luarca (Concejo de Luarca, Valdés)
Nuestro destino hoy vuelve a ser la villa blanca de la costa verde, Luarca. En anteriores visitas descubrimos lo mejor de la zona del muelle, la zona más pintoresca. Hoy vamos a ir hacia el centro de la villa, a La Farola, donde hay un restaurante con ese mismo nombre.

Si quieres llegar hasta La Farola, no hay pérdida posible. Debes coger la autopista A-8 hasta Luarca y, una vez dentro de la villa, pregunta a cualquier luarqués que sabrá decirte, sin duda, donde está. Además, qué narices, tampoco Luarca es tan grande como para perderse o no encontrarlo.


Se trata de un negocio familiar que es llevado por un matrimonio joven, cuya experiencia años atrás en el famoso "Casa Consuelo" de Otur, ya es todo un aval. El local conserva la estructura del antiguo bar que fue, con una barra que ocupa la parte anterior del comedor y los baños al fondo. Las mesas son amplias, con buena separación entre ellas, y las sillas son de las buenas, muy consistentes, lo cual se agradece. Además, otro detalle que dice mucho del sitio: manteles y servilletas de tela.

Todos los días de la semana tiene un menú del día casero, de calidad, muy abundante y a buen precio, con tres primeros platos y tres segundos que, además, te lo preparan para llevar si así lo prefieres. En nuestro caso, preferimos comer a la carta para probar nuevos y originales platos. Tras unos pimientos de Padrón como entrante, nos decantamos por unos puerros en salsa de orícios (erizos de mar,  para los no asturianos)

Puerros en salsa de orícios
La verdad es que los puerros no es algo que nos entusiasme mucho pero, tanto nos insistieron unos conocidos en que los probasemos, que acabamos pidiéndolos. El puerro, se encuentra rebozado y frito, relleno de orício en su interior, y acompañado de una salsa de orícios con nata. Exquisito. Un plato que, de mano, sorprende en tanto en cuanto uno no está acostumbrado a casar una verdura de las de "andar por casa" con un majar del mar como son los orícios. Todo un acierto. Recomendado

Detrás, dudamos en probar el revuelto de espinacas y langostinos, o el de ajetes, gambas y orícios. Finalmente, el factor orício fue determinante. 

Revuelto de ajetes, gambas y orícios
La ración era abundante, jugosa y muy sabrosa. Iba muy cargada de los ingredientes principales, cosa que es de agradecer porque en los últimos meses ya nos tocó comer varios revueltos en los que apenas encuentras "tropezones". Muy bueno aunque he de reconocer que, después de la agradable sorpresa del plato anterior, era muy difícil encontrar algo que lo pudiera superar. 


De postre, nos ofrecieron probar los "Helados de granja Alvarín", de los que nunca habíamos oído hablar. Así que, en aras de fomentar el producto asturiano, decidimos probar los de mandarina, avellana y vainilla de Madagascar. Muy buenos, excelentes. Si uno echa cuentas de lo que paga por un helado de cualquier multinacional, hechos a base de transgénicos en muchas ocasiones, y lo que cuestan estos helados artesanales asturianos, merece la pena, y mucho, comprarlos, Gran acierto.

A la hora de pagar muy buena relación calidad-precio, 10 € el revuelto, 12 €los puerros y 4€ los helados.

En resumen, un lugar acogedor, con un trato muy próximo al cliente, y con cocina casera y de calidad que sorprenderá a mas de uno. Todo ello, a un precio más que razonable. Eso si, fines de semana y festivos locales, reserva con antelación porque es uno de los locales de Luarca con más clientela fija.

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Nuevos platos de visitas realizadas ultimamente:

Merluza rellena de marisco (17€) . Buena ración, con una merluza fresca muy sabrosa y un relleno que no es a base de palitos de cangrejo, como hacen en muchos sitios. Además el relleno está bien escogido sin los molestos cachos de cáscaras o conchas que tantas "sorpresas" deparan. La salsa es marinera, suave y acompañada de almejas y unas patatas cocidas. Muy recomendado. Si te gusta el pescado, no lo dudes ni un segundo.

Merluza rellena de marisco
Otro de los platos estrella es la minitosta de bocarte al punto de sal. No es la tosta típica para compartir puesto que está preparada para comerse de un bocado y meclar todos sus ingredientes (la base de tomate y aceite, más los bocartes). Si eres de este tipo de salazón, no lo dudes.



También probamos las patatas rellenas de picadillo. Un plato que, si a priori no llama mucho la atención, está muy bueno. Patata bien hecha, nada de trozos a medio hacer por el medio, rellena de un picadillo con un ligero toque picante, y ligado todo ello con una salsa suave y cremosa. Plato sencillo pero muy rico.



El pulpo a la plancha, todo un descubrimiento. Muy buena ración y exquisito. Muy recomendable



El bacalao a la riojana que preparan también está muy rico. En ocasiones puedes disfrutarlo dentro del menú del día.


Paté con cebolla caramelizada y sal especiada. Muy bueno, entrante fino y diferente respecto a los patés que nos suelen ofrecer.



Manzana asada rellena de arroz con leche, sobre compota de manzana, y con helado artesano de canela. Postre muy asturiano y que conjuga sabores que no dejan indiferente. Muy bueno. 



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Nueva visita Agosto 2016

Hemos vuelto a este maravilloso restaurante con la sorpresa de que han renovado por completo su interior, haciéndolo más acogedor y espacioso. Hoy hemos probado un congrio que estaba muy bueno. No es un pescado con muchos adeptos por la cantidad de espinas que tiene pero en algunos sitios, como es el caso, saben prepararlo bien y eso facilita mucho su aceptación.



Otro plato nuevo que probamos es el rollo de bonito, muy bueno. 


Rollo de bonito, plato sólo disponible parte del año y que preparan muy bien





Salpicón de gambas y bogavante. Muy bueno



Ternera asada

Carrilleras guisadas al vino tinto. Muy buenas
Suprema de bacalao. Muy buena
La ensaladilla rusa de La Farola está muy buena. Muchos días puedes encontrarla en el menú del día




sábado, 15 de junio de 2013

Restaurante El Barómetro

RESTAURANTE EL BARÓMETRO

Luarca (Concejo de Luarca)


Hoy nos dirigimos hacia el recientemente nombrado en una encuesta de internet como "pueblo más guapo de España": Luarca. Esta villa marinera siempre ha sido el destino turístico de miles de viajeros, atraídos por sus playas, su pujante hostelería y por sus festejos de verano.




A la hora de comer, hemos seleccionado en mejor restaurante del puerto de Luarca y, para mi, uno de los mejores de Asturias si quieres comer un buen pescado con una relación calidad-precio insuperable. Nunca fallas.

Para llegar a Luarca debes coger la autovía del cantábrico, la A-8, desde donde no tienes pérdida. Una vez en Luarca, tienes que dirigirte al muelle y, a unos 100 m de la rula, un poco antes de una pizzería, verás una entrada de color azul con un antiguo barómetro en su pared. Ese es nuestro destino.


Parte de nosotros pidió menú porque lo que tenían de menú era lo que pensaban pedir, y otros aprovecharon para ir a la carta, aunque al final comimos todos de todo. Su carta, está basada sobre todo en pescados que le sirven directamente de la lonja luarquesa, así que no te extrañes si alguna vez, mientras estás comiendo, entran con materia prima recién entrada a puerto.

Los que pidieron menú abrieron la crónica con una fideuá caldosa de almejas y mejillones. Aquello olía tan bien que mas de uno se arrepintió de no haberlo pedido. La ración es muy buena, te dejan la paellera en la mesa, y de sabor simplemente espectacular. Pocas en mi vida he comido así y menos en un menú del día donde, por lo general, el fideo suele estar pasado. Encima iba bien servida de mejillones y almejas, bien caldosa y con el fideo en su punto.

Fideos con almejas y mejillones
El segundo plato del menú eran chipirones y bocartín con jamón, o breca a la plancha. Los chipirones estaban limpios y troceados, como dios manda, estoy harto de ir a los sitios y que te los pongan enteros y llenos de arena. Además con un rebozado adecuado y una ración muy grande (lo que veis en la foto es una ración de menú). Y de sabor, muy ricos. En sitios como este es donde aprendes a apreciar el producto fresco, de calidad y nuestro.


Chipirones a la romana
La breca es un pescado que no recordaba haber comido nunca pero, estando en el menú de un sitio con fama por sus pescados, había que probarla. Muy buena la ración, bien de sabor y acompañada de una pequeña guarnición de lechuga y tomate.


Breca a la plancha
Para los que no comieron menú, iban llegando los platos. El primero fué arroz blanco con calamares de Luarca. Yo no soy mucho de calamar en su tinta pero he de reconocer que no me disgustó y que a los que los pidieron, les encantó. Muy recomendado para los fanáticos de este plato.

Calamares en su tinta
Luego llegó el cachopo de ternera. Es curioso porque en este sitio, mayormente de pescado y producto del mar, tiene mucha fama su cachopo. Y la verdad es que la fama es justamente merecida porque el cachopo estaba muy bueno. El tamaño es normal, parece que te lo comes fácil, pero cuesta acabarlo. Además su precio es de risa, 10,90€. Muy recomendado.


Cachopo 
También la merluza en salsa de oricios. Una delicatessen. De hace un par de años hacia acá, la salsa de oricios se ha puesto de moda y la sirven en muchos restaurantes. Sin embargo no todos la dominan y saben casarla bien con el pescado. En este caso, es la perfección. Impresionante. De los platos mas ricos que he comido en toda mi vida. Muy muy recomendado. La ración 16 €


Merluza en salsa de oricios
De postre destacaría el helado de higos o de turrón, el flan de queso, el tocinillo de cielo, la tarta de queso y el requexón. Vamos, prácticamente todo... y todo muy bueno.


Helado de turrón
Tocinillo de cielo
Tarta de queso
Al final, los menús del día fueron 11 € cada uno, regalados para la fartura que nos metimos. Y el resto no llegamos a los 20 € por cabeza, un precio más que razonable para la cantidad y calidad que comimos. 


Recomiendo este sitio encarecidamente si os gusta el pescado o si quereis comer uno de los mejores menús del día de toda la zona. Eso si, reservar porque el comedor no es muy grande y se llena con mucha facilidad. Aviso, si vas, repites fijo.

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Ampliamos, con nuevos platos de otra visita:



Paté de cabracho
Paté de cabracho, muy bueno, y con cabracho de verdad, nada de palitos de cangrejo o sucedáneos como en otros sitios.

Croquetas
Croquetas caseras, muy ricas. Cremosas, nada grasientas ni aceitosas y muy sabrosas.

Zamburiñas
Las zamburiñas espectaculares. Plancha, aceite y un poco de ajo.

Pimientos rellenos de marisco
Los pimientos rellenos de marisco estaban de escándalo. Buena materia prima, insuperable el relleno y una salsa que lo liga todo. Muy recomendado

Merluza a la sidra
La merluza a la sidra espectacular. Sobre todo, además de buena merluza, una salsa de sidra que en pocos sitios hemos comido tan buena. Muy recomendado.

Sargo a la espalda
El sargo a la espalda, buena ración y muy rica. Muy recomendado.


Espárragos rellenos de oricios (erizos de mar). Sin duda uno de los platos estrella y que merece la pena probar. Exquisito, especialmente la salsa que los acompaña.


Las fabas con almejas es otro de los platos que bordan. Muy recomendado. El caldo es toda una obra de arte.


Merluza a la cazuela (dentro del menú)

Restaurante Hotel Rural L´Anceo

RESTAURANTE HOTEL RURAL LANCEO 

Cibuyo (Cangas del Narcea)



Nuestro restaurante de hoy se encuentra en el suroccidente asturiano. Cibuyo es un pequeño pueblo del Concejo de Cangas del Narcea, famoso porque dispone de un circuito de karting que aloja bastantes pruebas a lo largo del año.

Para llegar hasta allí, debes coger la carretera que llega a Cangas del Narcea y, una vez allí, tirar en dirección a Cerredo (AS-15). Sin desviarte de esa carretera, en aproximadamente 10 minutos, se llega a Cibuyo.

Una vez en Cibuyo, debes coger una carretera estrecha, ascendente, que sale a mano derecha, a mitad del pueblo. Ojo no te despistes o te pasarás el pueblo y tendrás que dar la vuelta. Una vez dentro de la carretera, no te desvíes en un pequeño ramal que sale a mano derecha, y a 100 m encontrarás un pequeño aparcamiento para los clientes del Hotel Restaurante. 


El restaurante es una casona asturiana rehabilitada en hotel rural  con mucho encanto y muy buenas vistas de la comarca. Nada más entrar tiene una terraza con el suelo de pizarra y unas mesas muy coquetas, ideal para comer o tomarse algo, cuando haga buen tiempo.


Los fines de semana tiene un menú por 17 euros que consta de arroz con bogavante, pierna de cordero al horno, mas postre y vino de cangas casero, blanco y tinto. Si vas fuera de fin de semana, llama para reservar. No vas a tener ningún problema porque la dueña, que nos atendió muy amablemente, es muy próxima al cliente.


Dentro de la casa, nos pasaron a un comedor de tamaño medio, para unas 40 personas aproximadamente, donde nos tenían preparada la mesa. Mantel de tela, buena vajilla y cubertería. Además, detalle importante, tenían carta para celiacos y alérgicos a los lácteos. El vino, blanco y tinto, de Cangas estaba muy bueno, especialmente el blanco. La cosa prometía.


Detrás de unos aperitivos que nos preparó la anfitriona para hacer boca, llegó el arroz con bogavante. La ración era muy abundante, con un arroz tirando a meloso y con buena presentación. Tenía bastante bogavante y alguna cigala, no como en otros sitios donde el arroz con bogavante tiene de todo menos bogavante. Sin desmerecer el plato, que estaba muy bueno, creo que, si el arroz estuviera un pelín más entero, esto ya sería de matricula de honor. Pero bueno, va con los gustos de cada uno.



Detrás nos trajeron la pierna de cordero. Era una buena ración con su guarnición de patatas fritas y ensalada. El cordero estaba realmente bueno, muy jugoso, sabroso, sin una salsona que le camufle en sabor y con el punto de sal óptimo. Muy recomendable.

Por último de postre nos sacaron la tarta de queso o de tres chocolates. Probamos las dos y vamos, no sabría decidirme por alguna en concreto. Muy recomendable, yo que vosotros dejaría sitio para el postre.

En resumen, se trata de un buen sitio, para comer tranquilo, en plena naturaleza, con unas vistas muy buenas y a un precio razonable. Y, después de comer, siempre queda la comarca de las Fuentes del Narcea para dar un paseo y conocer la magia del suroccidente asturiano.